對付夏天火氣大，南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖，製成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆性涼味甘，入脾、胃經，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。
綠豆海帶湯有清熱去火的功效，乾燥的季節裏大家都愛喝，而且這道湯餚食材易取、做法簡單，深受家庭主婦們的喜愛，今天小編就要給大家介紹它的做法，希望喜歡美食的朋友一起來學習一下。
綠豆海帶湯的材料：
主料：海帶(鮮)200克,綠豆60克
輔料：稻米30克,陳皮6克
調料：赤砂糖60克
綠豆海帶湯的做法：
1. 把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下;
2. 撈出，控淨水;
3. 大米、綠豆、陳皮分別洗淨;
4. 沙鍋內倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;
5. 改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。
溫馨提示：清熱去火的綠豆海帶湯大家學會了嗎?當然僅僅看一遍誰也不能保證會不會，真正的美味要親手製作，正在學習的朋友加油吧!
