蜂膠的營養價值
1蜂膠中含有豐富的礦物質和微量元素。其中，硒、錳、鈷、鉬這四種現被稱爲長壽元素的物質均可在蜂膠中找到。
2蜂膠含多種的有機酸 ，故有芳香氣味。
蜂膠的功效與作用
1蜂膠有廣譜的抗菌功效，能增強某些抗生素的作用，可抗炎鎮痛、 止血防腐、祛痰鎮咳，中藥用於治療偏頭痛。
2 蜂膠能促進組織細胞再生，對各種口腔疾病是具有很好的修復作用，可用於治療胃潰瘍，並且能很好地抗癌抗腫瘤。
3 蜂膠既能降甘油三脂，又能降膽固醇。
4蜂膠可以使更年期症狀消失或減輕。
如何食用蜂膠
1蜂膠在空腹時服用效果最佳，糖尿病患者在服用時間上，同服用降糖藥一樣，在飯前半小時服用。
2蜂膠應儘量避免與毒副作用大的西藥一起服用，因爲蜂膠有加強藥效的作用，如果與毒副作用大的西藥一起服用，則同時加大了毒副作用。
3如欲改善蜂膠的口味，可將蜂膠加在牛奶、咖啡、蜂蜜等飲品中一同服用，這樣既可改善口味，又避免了蜂膠的粘壁現象。此外，服用藥酒的朋友也可將其加入藥酒中，這樣能夠提高藥酒的療效。
4常吸菸的朋友，建議滴幾滴蜂膠在香菸的過濾嘴上，這樣能有效的降低煙焦油的吸入量，減少抽菸對人體的危害。
5蜂膠加在水中的黑色漂浮物可以吃。蜂膠加在水中，在水的表面會有兩種漂浮物，一種是米黃色漂浮物，一種是黑色漂浮物，這兩種漂浮物都是蜂膠的主要成分，米黃色漂浮物主要是黃酮類物質，黑色漂浮物主要是蜂膠油，這些物質都是好東西，可以放心食用。
6不能和茶水一起服用。
蓮藕排骨湯
材料：排骨、藕、蔥、姜
功效：藕味甘、性寒，入心、脾、胃經，具有清熱、生津、涼血、補脾、開胃、止瀉的功效。秋令時節，天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。
1、骨洗淨，砍成3釐米長的節。
2、盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨。
3、姜洗淨切成兩半。
4、內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用。
5、鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘。
6、蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
蘿蔔牛尾湯
功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛
材料：牛尾、蘿蔔、南薑末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
做法：
1、牛尾剁塊，清洗乾淨。
2、把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。
3、蘿蔔洗淨去皮切塊。
4、將牛尾塊和蘿蔔塊一併放入燉鍋，加適量清水，加入南薑末。
5、大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿蔔煮熟即可。
小排胡蘿蔔豆腐煲
功效：豬排骨、胡蘿蔔、豆腐三種食材相輔相成，使湯煲的營養價值更上一層。豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。
主料：豬肋排500克。
配料：胡蘿蔔2根、嫩豆腐250克，鹽、胡椒粉、姜、蔥、適量。
做法：
1、小排洗淨放入開水鍋中焯水，去除血沫後，撈出用熱水洗淨。
2、鍋置火上加入水並放入小排、蔥段約5公分長、三片姜大火燒開後轉小火慢燉。
3、把胡蘿蔔洗淨颳去皮待用，然後把胡蘿蔔切成滾刀塊。
4、當小排燉至9成熟時，放入胡蘿蔔大火燒開後再次轉中火慢煨。
5、胡蘿蔔軟爛後，加入適量的鹽。
6、準備嫩豆腐一塊，把嫩豆腐洗淨切成2.5~3公分見方的大塊。
7、接着放入鍋中繼續燉約3~5分鐘即可，出鍋時撒入少許胡椒粉。
