羅漢果怎麼吃最好 新鮮羅漢果怎麼吃

羅漢果怎麼吃？羅漢果是我國南方一種較爲有名的水果，廣西省的特產，具有一定的藥物作用，因此，羅漢果也被稱爲“神仙果”。

新鮮羅漢果的挑選

每年10月份左右是羅漢果的成熟季節，這個時候可以在市面上買到新鮮的羅漢果。挑選新鮮羅漢果的時候，要選擇顏色偏黃的果實，顏色偏黃說明羅漢果已經長得較爲成熟。另外，選擇表皮光滑的，較少斑塊的。羅漢果掰開之後，果實水分充足，沒有異味的，纔好才新鮮。

羅漢果的作用

羅漢果營養成分豐富，具有葡萄糖、果糖以及多種維生素等，新鮮羅漢果的作用與幹羅漢果的作用相同，具有清肺潤肺、止咳利咽等作用。

新鮮羅漢果的吃法

1、用來泡水喝

無論是新鮮的羅漢果還是晾乾的羅漢果，泡水喝是食用羅漢果的最普通吃法。將水燒開後，把適量的新鮮羅漢果果肉放入開水中泡開就可以喝了，味道較爲清淡甘甜。

2、用來煮水喝

可以將新鮮的羅漢果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水裏煮開的羅漢果，味道更濃更甜，配上雪梨，起清潤效果更明顯。

3、用來煲湯

可以將新鮮羅漢果果肉配合雪耳、南杏北杏、紅棗、豆類等材料放入豬肉、雞、排骨之類的肉類，一起煲湯喝，味道也很不錯，清潤的效果也好。