板栗含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，口感香甜糯軟，有較高的食用價值。那麼板栗可以泡酒嗎？板栗泡酒要不要去殼呢？
可以泡酒。
板栗又叫做毛慄、栗子，屬於堅果類，含有蛋白質、維生素、脂肪等營養物質，尤其富含維生素C、維生素B1，用板栗泡酒，能借酒力宣發藥勢，既可以增強藥效，又能延長保質日期。
要去殼。
板栗果殼較堅硬，泡酒時要去掉果殼，這樣有利於有效成分的析出，而且泡出來的酒口感更好。另外，板栗殼含有的營養成分不高，不具食用價值，建議直接丟棄。
泡完酒的板栗，含多種營養物質，可以繼續食用，如果泡酒前不剝去果殼，吃起來也比較麻煩。
1：3。
板栗泡酒並沒有明確的比例，通常情況下，採取1：3的比例，如200克板栗，需要600ml白酒浸泡。也可以根據個人喜好適當調整，但要注意控制用量，以免影響口感和降低藥效。
1~2個月。
板栗主要含澱粉、碳水化合物等成分，營養成分比較容易析出，一般來說，板栗酒泡1~2個月就可以了。板栗酒雖然口感醇香，但也不宜過量飲用，以免導致身體不適。
板栗含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，口感香甜糯軟，有較高的食用價值。那麼板栗可以泡酒嗎？板栗泡酒要不要去殼呢？
板栗泡酒
原料：板栗500克，白酒1500毫升。
做法
1、將板栗清洗乾淨，剝去外殼；
2、準備好容器，放入板栗；
3、倒入白酒，密封，放置陰涼通風處；
4、每隔7日搖晃一次瓶身。
