一般情況下，孕婦能吃韭菜雞蛋蝦仁餃子，注意適量即可。具體情況分析如下：
韭菜雞蛋蝦仁餃子是以韭菜、雞蛋、蝦仁和麪粉爲原料製作的食物，其中，韭菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素A、葉酸、鈣和鐵等。在懷孕期間，葉酸對胎兒的神經發育非常重要，而韭菜是葉酸的良好來源之一。雞蛋是優質蛋白質的來源，同時富含維生素D、維生素B12、鐵和其他營養物質。這些營養對孕婦和胎兒的健康起着重要作用。蝦仁是一種富含優質蛋白質、低脂肪的食物，同時含有豐富的礦物質如鈣、鐵、鋅和碘。適量食用蝦仁有助於提供孕期所需的營養。麪粉是一種碳水化合物的來源，可提供能量。孕婦吃韭菜雞蛋蝦仁餃子一般能滿足身體所需，有助於自身健康和胎兒的正常發育，但是需要注意，不能吃得過多，否則可能會導致消化不良。
需要注意，孕婦飲食的安全與均衡至關重要，建議孕婦適量攝入水果、蔬菜、全穀類等食物。如果出現不適，建議及時就醫，在醫生的指導下規範治療，有助於身體恢復。
