通常情況下，經常吃澱粉對身體不好。經常吃澱粉可能會出現消化不良、腸脹氣、血糖升高的症狀。經常吃澱粉對身體有什麼影響還與個人體質有關，建議不要經常吃澱粉。
1、消化不良：經常大量食用澱粉會加重消化系統負擔，出現消化不良、積食等症狀。澱粉含量高的食物如土豆、饅頭等建議不要長期大量食用，飲食應做到葷素搭配、營養均衡。
2、腸脹氣：澱粉在消化過程中會與腸道內的益生菌等發生反應，生成氨氣、硫化氫等氣體，如果經常吃澱粉則生成的氣體越多，出現腸道脹氣等不適。
3、血糖升高：澱粉屬於多糖，而用於人體直接供能的是葡萄糖，葡萄糖屬於單糖。當攝入大量澱粉並生成葡萄糖時，會導致血糖在短時間內迅速升高，可能會導致肥胖，且不利於糖尿病人對血糖的控制。
