打算做些秋梨膏來吃，剛好秋冬季節咳嗽容易犯，但做秋梨膏發現很多配方裏都有生薑，不知道爲什麼要加生薑呢？
可降低其寒性。
熬製秋梨膏的材料有：梨、生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等，這些藥物多爲寒涼性藥材，因此熬好的秋梨膏整體偏寒涼，對於一些身體虛寒、脾胃功能較弱的人來說，常吃秋梨膏寒性過重，而生薑是性溫的，適量放入裏面熬煮，並不影響整體味道，而且還可降低秋梨膏的寒性，使其更適合脾胃虛寒的人食用。
除此之外生薑還具有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，加入其中還能增強藥效。
推薦放一些具有止咳、祛痰、生津、潤肺的中藥爲好。
秋梨膏的主要食用功效爲潤肺止咳、生津利咽，臨牀上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症，因此放入其中熬製的藥材要符合食用功效和對症人羣，一般放的都是一些具有止咳、祛痰、生津、潤肺的中藥，如：麥冬，性味甘，微苦，微寒。歸心、肺、胃經。可養陰生津，潤肺止咳，用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證，常配沙蔘、川貝可治肺陰虛乾咳。
根據自身需求決定。
川貝是一種百合科、貝母屬的植物，又叫川貝母，其性味甘、苦；性微寒。歸肺；心經。可清熱潤肺、化痰止咳、散結消腫，主肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、肺癰、瘰癧、癰腫、乳癰之症，加入川貝後秋梨膏止咳效果更好，但味道會苦一些，不適宜幼兒食用，而且川貝不能和烏頭服用，若是有服用烏頭的話，就不要加，另外加入川貝的秋梨膏寒性更重，對於脾胃虛寒及寒痰、溼痰者慎服。
根據個人情況決定。
純梨膏成本較低，雖然添加的東西少，但食用功效也相對單一，在止咳化痰方面效果一般，而加了一些具有止咳、祛痰、生津、潤肺功效的中藥後，其在止咳方面效果更爲顯著，更適合有咳嗽之症的人服用，但由於加了藥材，不可作爲日常保健食品常吃，一般吃到病症好了就要停止，否則會對健康造成一定的副作用。
如果是日常保健服用，用於美容、滋陰、通便、清火、潤肺的話，食用純梨膏好些，長期服用更加健康安全，無副作用。
