最近梨子十分便宜，想多買點做個止咳化痰的秋梨膏來吃，但不知道這買十斤梨要放多少川貝粉才能做成秋梨膏呢？
10克梨放50克川貝粉做秋梨膏。
川貝的功效是清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳、陰虛勞嗽、乾咳少痰、咯痰帶血，通過製作秋梨膏，梨與川貝粉的量大約是100:1，不可多放，否則川貝這種藥物過於苦寒，不僅會導致秋梨膏味道發苦，還會加重藥膏的寒性，服用不當的話反而對健康不利，但也不能放的太少，不然起不到相應的療效，建議1斤梨放5克川貝粉，10克梨放50克川貝粉爲宜。
熬煮的時候就要加川貝。
川貝是一種百合科、貝母屬的植物，爲川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖，非常耐煮，其藥效成分需要通過充分的久煮纔可融入到藥膏中，因此煮秋梨膏的時候一開始就要加川貝進去煮，不能煮好了再加，否則川貝在藥膏中分配不均，而且藥效也不佳。
對身體會產生一定的副作用。
川貝主要是一種中草藥，主要作用是治療咳嗽，一般過量食用劑量不是特別大，是不會中毒的，但是超劑量的食用川貝，對身體會產生一定的副作用，主要是感覺頭暈目眩，全身乏力，心悸心慌等，嚴重的會引起低血壓，所以食用川貝應在醫師指導下進行使用。
其他具有止咳作用的藥材替代即可。
秋梨膏中加入的藥材並沒有嚴格規定，但必須是具有止咳化痰、潤肺作用的材料，否則起不到相應的治療效果，而川貝剛好有此功效，因此適合加入秋梨膏中，但若是沒有川貝的話，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、蜂蜜等都是可以的。
另外還可根據個人身體特點放一些藥食同源的材料，如紅棗可補氣血、桂圓可益氣安神、甘草可清熱解毒、祛痰止咳。
1斤冰糖。
秋梨膏中梨和冰糖的比例建議控制在10:1，即10斤梨放1斤糖，因爲糖放得過多，不僅會導致秋梨膏過於甜膩，喝的時候易刺激咽喉，而且還會影響藥效。
另外中醫認爲冰糖性甘、平，歸脾、肺經，具有補中益氣，和胃潤肺、止咳化痰、和養陰止汗的功效，同時《本草綱目》也認爲冰糖具有很好的滋補作用，其黃冰糖和白冰糖功效差不多相同，但黃冰糖的功效更好，因爲它含更多甘蔗的天然成分，建議選黃冰糖熬製。
