今天沒有去買菜，家裏只剩下苦瓜、黃瓜，打算將兩者煮湯食用，就是不知道苦瓜和黃瓜能同吃嗎？苦瓜和黃瓜怎麼做好吃？
可以同吃，但需要注意適量。
苦瓜性寒、味苦，當中含有豐富水分、膳食纖維、碳水化合物、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素，而黃瓜涼、味甘，富含水分、纖維素、膠質、纖維素、胡蘿蔔素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者搭配大量食用，性味較寒，容易刺腸胃，需要主要適量，以免影響身體健康。
苦瓜、黃瓜中含有不少營養成分，其中包括碳水化合物、纖維素等，具有較高的營養價值，是搭配適量食用，可以爲機體補充更多的營養物質，維持自身的生理功能，有利於身體健康。
苦瓜性寒，具有一定的腸道滑利性，並且含有不少纖維素，食用可以促進腸胃蠕動，可以幫助身體順利排便，緩解便祕。
苦瓜、黃瓜均屬於性質寒涼的食材，適量食用有利於降低體內的燥熱情況，避免生熱上火，適宜一些本身體質燥熱、或者嚴重上火的人羣食用，可以緩解口乾舌燥、牙齦、咽喉腫痛等不適症狀。
苦瓜：100克。
黃瓜：150克。
因爲苦瓜、黃瓜均屬於寒涼食物，本身就不適宜過多食用，兩者搭配食用，一般不建議超過250克爲宜，以免導致體內寒氣過甚，引起腸胃不適，尤其是本身脾胃虛寒的人羣，更加需要適量食用。
食材：黃瓜，苦瓜，肋骨，鹽少許，薑片少許，醋少許，枸杞（裝飾）少許。
做法：
1、洗淨黃瓜、苦瓜，去籽洗淨，切滾刀塊備用，排骨焯掉血水；
2、把焯過的排骨衝乾淨放入砂鍋加入水煮開，然後放幾滴醋，放幾片姜（去腥），水開後改小火慢慢煨半小時；
3、用筷子很容易插進去就將苦瓜、黃瓜放進去燉至變色即可，然後放鹽拌勻就了。
食材：黃瓜幹1把，苦瓜乾1把。
做法：
1、先清洗乾淨黃瓜幹、苦瓜乾，放入煲中，加約清水1/3煲；
2、大火燒開改小火；
3、蓋煲蓋子，熬約45分鐘，熬到材料透心顏色基本出來了，就可以，不是補藥，不用熬太久。
今天沒有去買菜，家裏只剩下苦瓜、黃瓜，打算將兩者煮湯食用，就是不知道苦瓜和黃瓜能同吃嗎？苦瓜和黃瓜怎麼做好吃？
苦瓜、黃花性質寒涼，不建議過多食用，或者長期過量食用，每次不宜超過半根，容易增強體內的寒涼程度，影響腸胃消化吸收，還可能出現腸胃不適等情況。
苦瓜性寒，黃瓜性涼，兩者本身就不宜多食，也不適宜與其他寒性食物一起大量食用，以免加重身體的寒氣，長期如此容易影響自身體質，導致體質虛寒。
脾胃虛寒的人羣需要避免食用過多苦瓜等寒性食物，如果大量食用苦瓜，會大大刺激脾胃，容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀，不利於身體健康。
