鮮百合不僅可以食用還可以當茶泡着喝,其好處也是多多的,那麼鮮百合煮多久能熟?鮮百合煮粥怎麼做好吃?下面就一起來看看吧!
新鮮的百合一般拆散後,炒菜等一般5分鐘左右就完全熟了,水煮的更快2~3分鐘即可,時間長了容易化了變糊狀。
而百合幹煮前可以用溫水浸泡也可以不泡,直接下鍋,但浸泡一兩小時之後再煮的,這樣煮熟更快,煮個10來分鐘足夠了,而不浸泡直接下鍋的一般煮半小時才軟熟。
材料:粳米、百合、白砂糖。
做法:
1、鮮百合洗淨、去皮,或是將幹百合磨成粉,備用。
2、粳米淘洗乾淨,入鍋內,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥將成。
3、加入百合或幹百合粉,繼續煮至粥成,再加入糖調勻,待糖溶化即可。
材料:小米、新鮮百合。
做法:
1、鍋裏放水,燒開,百合剝開,清洗乾淨,小米洗乾淨。
2、把小米放到燒開的水裏,熬煮半個小時之後,把洗乾淨的百合放進小米粥裏熬煮5分鐘即可。
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液,每日兩次,連續10天,能顯著增強機體活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應,同時外周血液白細胞數明顯增加。