花膠也叫魚膠，是一種比較珍貴的食材，女性食用有很好的美容養顏功效，那麼哪3種女人不適合吃花膠？花膠配什麼煲湯最好？
1.消化能力差、腸胃不適的女性不宜吃花膠。因爲花膠中的主要成分是膠原蛋白，比較黏膩難消化，消化能力差、腸胃不適以及有腹瀉、噁心、嘔吐的人羣不適合吃。
2.咳嗽痰多的女性不宜吃花膠。花膠味甘性質黏膩，食用之後易生痰，急性的上呼吸道感染、慢性支氣管炎急性加重期、咳嗽痰多的人羣都不適合吃。
3.血尿酸偏高、痛風的女性不宜吃花膠。花膠其實就是魚鰾，屬於動物內臟，是一種高嘌呤的食物，血尿酸偏高、痛風的人羣食用會增加血尿酸濃度，增加痛風發作的機率。
女人一週吃1-2次花膠即可。
花膠中富含膠原蛋白以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等多種礦物質，女性食用有促進生長髮育、促進組織再生、增加皮膚彈性、預防骨質疏鬆等多種功效，但健康的飲食要營養均衡、食物種類多樣化，因此建議一週吃1-2次花膠即可，平常吃一些其他不同的食物，這樣營養攝入更加均衡，也不容易吃膩花膠。
花膠味道鮮甜，富含膠原蛋白和多種礦物質，還有滋補靜脈、補腎養血等功效，可以和雞肉、紅棗、百合、薏米、蓮子等鮮甜的食材一起煲湯，還可以加入當歸、西洋參、枸杞等藥材燉成藥膳食用。
材料：烏雞、花膠、枸杞、紅棗、生薑、食鹽、黃酒。
做法：
1、花膠溫水泡發洗淨備用。
2、烏雞處理乾淨，切塊備用。
3、將烏雞、花膠、生薑、黃酒放入燉鍋中。
4、加入適量清水，開大火煮沸，然後轉小火燉2小時左右。
5、放入紅棗和枸杞繼續燉煮20分鐘。
6、最後加入適量食鹽調味即可。
花膠的泡發方法主要有4種途徑：蒸發、水發、油發、炒發，下面是常用的水發法操作步驟：
1、準備好泡發的乾花膠、純淨水、一個大小合適的盆。
2、將花膠放在盆裏，倒水，水位線至淹沒花膠後再高1釐米。
3、每隔1-2個小時看一下花膠，如果花膠能用手卷起來，那就是泡好了，如果掰不彎，那就是還未泡好。
4、泡發好了之後，摘掉刷掉花膠表面的髒東西，如灰塵、魚油、血絲等，泡發的水倒掉即可備用製作美食。
