小時候我們都吃過果丹皮，酸酸甜甜的很好吃，那麼果丹皮的功效與作用是什麼呢？果丹皮的食用方式與注意事項是什麼？
果丹皮就是由山楂製成，山楂味道酸甜，能夠刺激唾液分泌，有很好的促進食慾的功效，可以消油解膩，對於胃口不佳、食慾不振者有很大的作用，可以幫助提高食慾，增加對於能量的攝取，有利於保持身體的正常運轉，避免因不進食而導致的低血糖或者貧血現象。
果丹皮還可以促進胃液的分泌，使胃能夠更有效的來分解食物，促進消化，而且果丹皮中含有蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化，如果是吃肉太多導致胃動力不足的話，可以吃果丹皮來促進胃部的消化，有利於減少腹脹的情況，使身體保持在比較舒暢的狀態。
山楂性溫，入肝經，能通行氣血，還可以擴張血管，增加血流量，有利於化解人體中存在淤血的狀況，保持全身血流通暢，維持正常的代謝功能，避免因爲血流不暢而引起的一些疾病，有利於預防身體因淤血產生的一些身體上的病變。
山楂具有有活血散瘀的功效，對於月經不調具有一定的調節作用，如閉經、血流量過少的情況，可以吃一些果丹皮開促進血流的流動，另外，果丹皮還可以具有一定的止痛作用，如果是產後瘀阻腹痛、痛經，可以有一定的緩解作用，減輕痛感。
直接吃：果丹皮還是已經做好的食物，可以當做零食吃，不用再配其他東西一起吃。
做成糕點：果丹皮因爲具有比較爽口的口感，可以在做糕點是時候加入一些果丹皮，可以增加酸甜的味道
拌果蔬：如果是做水果沙拉的話，可以放入果丹皮，把果丹皮切成段後放入水果之中，再加入一些沙拉醬就可以了。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：糖尿病人、胃酸過多者。
不宜同食：豬肝、海鮮、胡蘿蔔。
