五皮風又叫蛇含，是一種可以入藥的植物，具有較高的藥用價值和保健作用，那麼五皮風具體的功效與作用是什麼呢？
五皮風的性味苦、辛、涼，可以去除體內燥熱之氣，達到有去火解熱毒的功效，常用於機體的各種熱性病，比如驚癇高熱、瘧疾、咳嗽、喉痛、溼痹、癰疽癬瘡、丹毒、癢疹、蛇、蟲咬傷等症。
五皮風具有清熱的作用，可以血分有熱而運行過速的血恢復正常運行，使用後能夠避免血行過速而造成出血症狀，並且所含的藥理成分有促進凝血功能的作用，對機體吐血、便血、外傷出血都具有明顯減輕作用。
五皮風中含有的藥理成分對多種細菌和病毒均有抑制作用，尤其是對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等病菌抑制的效果較強，使用後對機體多種炎症所致的疾病都具有減輕作用。
在《本草圖經》、《植物名實圖考》、《草木便方》、《分類草藥性》等書中都有記載五皮風有治咳嗽、咽喉之痛的作用，所以五皮風對呼吸道的疾病均有治療效果，比如百日咳、傷風咳嗽、身體虛弱導致的長時間咳嗽不止等。
五皮風具有清熱和消炎的作用，可以快速消除因發炎、熱毒等因素所致的腫脹，從而減輕對皮下神經的壓迫，達到減輕疼痛的作用，所以五皮風對於紅、腫、熱、痛等症都具有很好的治療功效。
1、炒食：將五皮風清洗乾淨後切段備用，待油燒熱後打入雞蛋，等雞蛋成形後再放入五皮風一同翻炒，最後放入食鹽、雞精、蔥等進行調味即可。
2、煎水：取適量五皮風放入鍋中，加入足量的水後煮開，最後去渣飲水即可。
3、外用：將五皮風搗爛成汁，直接敷在患處。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：過敏者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
