金桔冰糖是一種很好的止咳的食物，味道也是酸甜可口，那金桔熬冰糖有什麼功效與作用？金桔冰糖適合哪種咳嗽？
中醫認爲，金桔性寒、味甘，有很好的止咳、化痰、潤燥的功效，對肺燥導致的咳嗽、咳痰以及津液不足導致的口渴、口乾有很好的改善作用，能幫助潤肺生津。
金桔中還含有較多的揮發油物質，食用後能幫助開胃解膩、利尿消腫，對脾胃不和導致的噁心、嘔吐、小便短赤、腹水浮腫有很好的改善，長期食用能幫助和胃利尿。
風寒咳嗽。
中醫認爲，咳嗽分爲風寒咳嗽和發熱咳嗽兩種，其中風寒咳嗽通常伴有咽喉腫痛、畏寒、痰稀、舌苔白膩等症狀，而發熱咳嗽會伴有口乾、鼻涕、發熱出汗、痰稠、舌苔黃膩，風寒咳嗽和發熱咳嗽最主要的區別就是痰液的黏稠程度。
而冰糖金桔有很好的止咳化痰作用，對清痰的祛痰效果更好，所以更適合風寒咳嗽，並且金桔冰糖還有生津潤肺的作用。
建議用黃冰糖比較好。
常見的冰糖主要有黃冰糖和白冰糖兩種，雖然兩者都是白砂糖製作而成的，但是白冰糖在加工製作時，會進行漂白處理，這樣會導致部分營養成分流失掉。
而黃冰糖是沒有經過漂白處理的，並且，黃冰糖在烹飪過程中，上色的效果會更好一些，就算是拿來熬糖色，黃冰糖熬製出來的顏色也會更加靚麗，口感也更加天然，所以熬製金桔冰糖的話使用黃冰糖會更好一些。
吃多了可能會。
金桔冰糖中金桔和冰糖都是溫性的食物，並且金桔冰糖中還會含有較多的糖分，一般適量食用是不會引起什麼不適症狀的，但是如果經常食用或者一次性食用過多的話就有可能會引起咽喉腫痛、口角生瘡等上火的症狀。
如果需要吃金桔冰糖不上火的話，建議食用時控制好量，一般金桔冰糖一次食用一小碗即可，金桔的量在3~5顆，如果不小心食用過多的話，可以搭配一些降火的食物來預防上火症狀。
