杏仁，爲薔薇科李屬梅亞屬落葉喬木植物杏或西伯利亞杏、東北杏乾燥成熟的種仁。是一種藥食兼用的食材。那麼杏仁的功效與作用禁忌有哪些呢？下面一起來了解一下吧。
杏仁的功效與作用
1.潤肺清火
杏仁中富含有大量的纖維素，可以幫助我們清肺清火、排便排毒，尤其是對老年便祕有良好的功效。
2.降低血糖和血脂
杏仁含有優質的植物蛋白，還提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。對降低膽固醇喲很好的作用。
3.抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！
4.養顏美容
杏仁的營養非常豐富，杏仁富含有大量的揮發油、維生素b1、b2等，具有滋潤皮膚和美容的功效。並有效的調整皮膚血液循環，減少皺紋和老化，使皮膚更加溼潤有彈性，愛美的女性朋友們不妨適當的食用杏仁。
5.穩定血壓
杏仁是高鉀低鈉的健康食材，它能加快人體內鈉鹽代謝，可以調節穩定人體血壓，另外它含有的礦物質，也能直接作用於人類的心血管，能防止血壓升高，所以平時多吃一些光杏仁能讓人體血壓處於穩定健康的狀態。
6.減肥瘦身
杏仁富含的單不飽和脂肪酸不易長胖，飽和脂肪酸含量也很低。此外，杏仁的細胞壁還可以防止脂肪酶接觸脂肪，起到脂肪降低的消化吸收。因此，美女們可以當作減肥零食來食用。
杏仁的禁忌
出現陰虧鬱火的人不能單獨服用苦杏仁，出現乾咳無痰，慢性腸炎或者支氣管炎也是不能長時間吃苦杏仁，如果一次性吃的太多，對於身體健康就會造成危害，容易出現中毒反應，患者容易出現頭痛，心悸，昏厥，瞳孔放大，呼吸急促等不良症狀，一定要注意。
杏仁的功效與作用禁忌就爲大家介紹到這裏了，希望大家看完上文的介紹後，能有一定的收穫，祝你生活愉快，身體健康。
