檸檬富含維生素C、檸檬酸、柚皮苷等。因爲檸檬裏面有着豐富的維生素C，可以提高身體的抵抗力，抵禦外來細菌病毒，還可以抗擊皮膚衰老、美白等。而且檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，降低食慾、幫助減肥的功效。
晚上喝檸檬水會胖嗎
檸檬屬於一種常見水果，在晚上食用是不會發胖的，但一定要適量，食用太多的檸檬,有可能加重胃酸分泌，從而出現腹痛的症狀。此外，檸檬的熱量、脂肪、碳水化合物含量都不高（每100克熱量爲169KJ、脂肪爲1.2g、碳水化合物爲6.2g），檸檬泡水並不容易形成肥胖，睡前喝對身材影響也不大。但是，檸檬味道偏酸，如果喝一杯酸性很高的檸檬水，可能會刺激胃黏膜，容易引發胃腸道不適。爲了中和檸檬的酸性，可能會在檸檬水中加入糖、蜂蜜等物質，這樣容易增加檸檬水的熱量，所以應該適量。
檸檬水要注意什麼
1、喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
2、由於檸檬pH值抵達2.5，因此胃酸過多者或是胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
3、由於檸檬富含果酸，經期不要喝，以免痛經加重。
喝檸檬水的誤區
1、不能用熱水
泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。
2、胃病不能喝
實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸，也不至於會造成胃潰瘍。
