夏季悄然過去，轉眼秋天這個蕭索的季節就來臨了。而夏天是個各種吃的季節，水果，冰淇淋隨便吃。
但秋天就不一樣了，天氣的變化，會帶許多的疾病，胃部，喉嚨對食物的感受也不一樣了。比如綠茶就要改爲紅茶。天氣變得乾燥，需要多吃滋潤的食物。秋季的確是養生的好季節，那秋季養生，進補應該吃點什麼呢？
夏秋交際的時候，應該多吃一些容易消化，有潤燥滋補功效的食物。
1、黃綠色蔬果
到了秋天，人們體內的維生素A儲備容易下降，加上天氣乾燥的原因，容易出現眼睛乾澀，呼吸道感染的問題。可以多吃一些橙黃色的蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等。此外，可以多吃一些綠葉蔬菜，補充維生素C，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。
2、發酵食品
發酵食品營養豐富又能幫助消化。這是因爲發酵食品在發酵時會產生大量B族維生素，同時可以部分分解食物中的蛋白質，使其中的微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。
可以選用發麪餅、饅頭等發酵面製品作爲主食，搭配粗糧，營養價值會更高。選用豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁等豆類發酵製品作爲副食。
奶類的則可選擇酸奶。
3、各種薯類
薯類食品多有強健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。秋季可以多吃山藥、芋頭、馬鈴薯、紅薯等作爲精白米麪的替換品。
薯類由於澱粉含量較高，可以作爲主食食用，餐點中有薯類時，要相應地減少主食的量。這樣在補充營養的同時可以預防肥胖。
1、蓮藕：潤燥
秋天後人容易煩躁不安，這個時候可以多吃一些清新潤燥的食物。比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、蓮藕等，其中首選是蓮藕。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。也有助於增強人體免疫力。
食用方法：生吃;和糯米、蜂蜜一起蒸，做成風味小菜;和排骨燉湯。
2、山藥：脾胃
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，以及大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有利於脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病。
食用方法：蒸着吃(營養損失最小);做湯或粥喝，可以加紅棗和枸杞;炒菜，清炒，加肉炒都可以。
3、花生：滋養調氣
一顆小小的花生，可以說是全身都是寶，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用(不過一般都是丟棄的)，花生肉就不說了，味道好，脂肪很多。
食用方法：生吃;新鮮花生可以洗淨蒸着吃;熬粥喝，可以搭配紅棗，對女性尤其有益;炒菜吃，用於下酒。
4、蜂蜜：養陰
蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，適合秋季補陰。對緩解疲勞效果顯著。
食用方法：直接調入溫水中飲用;直接調入鮮榨的果汁(典型的就是在檸檬水中加蜂蜜);將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足;在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜。
5、梨：潤肺
梨屬於秋天的應季水果，含有85%的水分，因鮮嫩多汁，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱爲"天然礦泉水"，適合秋天食用。
食用方法：
生吃，緩解呼吸道感染出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀;
煮熟或蒸熟吃，做成冰糖燉雪梨，對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛有一定的作用;
搭配蜂蜜吃。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
6、喝養生粥
百合粥：百合和糯米同煮，放上一點冰糖，安神有助於睡眠;
南瓜粥：現在的南瓜正是營養最佳的時候，可以煮南瓜粥;
紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有益;
黑芝麻粥：將黑芝麻稍微研磨一下，再和大米同煮;
紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，適合食慾不振、慢性腸炎的朋友。
