秋季的時候天氣比其他的季節都是要乾燥很多的，這個時候很容易引火上身，所以我們在飲食上也要注意很多的，我們應該在飲食中多吃一些能有效的幫助我們去火的美食的，這樣纔不會被秋火所困擾，下面小編就給大家介紹五款美食，說能有效的幫助我們澆滅秋火。
【絲瓜肉片湯】
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許
做法：
1、瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;
2、炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人羣：這款藥膳比較適合因爲秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。
【百合燉蘆筍】
配料：百合100克、鮮蘆筍50克
做法：
1、百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用;
2、炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。
適用人羣：這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。
【山藥糯米粥】
材料：山藥、荸薺、大棗、糯米
做法：
1、山藥去皮洗乾淨切成片備用;鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮，切成丁;糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分;大棗洗乾淨備用。
2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味，但量不能太多。
適用人羣：這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而發生乾咳、便祕的人羣。
【玉米紅薯粥】
配料：玉米麪50克，紅薯500克，金絲棗20枚
做法：
1、將紅薯洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋
2、煮至紅薯七八成熟時，把玉米麪中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮。
3、小火煮十來分鐘後起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動，以免煳底。
適用人羣：這款粥非常適合因爲秋燥出現便祕的人食用。這是因爲紅薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便祕的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤腸通便之功效。
【涼拌苦瓜胡蘿蔔】
材料：苦瓜一根，胡蘿蔔一根，鹹鹽適量
做法：
1、苦瓜洗淨，從中間豎着切開，颳去裏面的籽。
2、把苦瓜切成薄片，胡蘿蔔也切成薄片。然後苦瓜片放入沸水中煮一會去去苦味。
3、苦瓜撈出控幹水分，放入胡蘿蔔片，加入適量的鹹鹽攪拌即可。
我們在上面的這些飲食中應該多吃上面的這些食物纔能有效的保證我們的健康的，所以上火上的時候，上面的五種美食不要錯過。
