霜降是秋天最後一個節氣，爲秋冬過渡。之後，夜晚空氣中水蒸氣在地面或植物上凝結成霜。隨着霜降的到來，天氣真正轉涼，空氣中的溼度也越來越低，讓我們覺得乾燥起來。所以，霜降節氣最大特點是燥邪當令，氣候乾燥。中醫師說，燥邪耗氣傷津，最易傷人肺臟，而一旦爲燥邪所傷，人便會口乾咽燥、皮膚乾燥，甚至掉髮增多，便祕嚴重。所以，每年到了這個時候，各大醫院的呼吸道等疾病患者就會驟然增多的原因。爲了防止秋燥，此時的養生重點應是養陰防燥，潤肺益胃。霜降養生食譜宜以補益腸胃、生津爲主，下面爲您推薦幾個霜降養生的家常食譜。
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗枚、蓮子適量克、銀杏5粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
香菇冬瓜
原料：香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇洗淨;冬瓜洗淨並且切皮，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津。
菠菜根粥
原料：鮮菠菜根250克，淮山藥50克，雞內金10克，粳米50克。
做法：菠菜根洗淨，切碎，同淮山藥、雞內金共煎30分鐘至40分鐘。然後加粳米煮粥食。每天早、晚各1劑。
功效：增神，提力，生津和胃。
