花生苗是將花生培育之後，長出嫩莖、嫩根的花生芽，味道清甜可口，可以炒食、燉煮、生吃、涼拌，營養豐富，適合需要補充營養、增強體質的人羣食用。那麼花生苗會過敏嗎？花生苗痛風可以吃嗎？
有可能會過敏。
花生苗是由花生髮育而成，花生苗的頭就是花生的營養豐富的子葉，雖然其中的蛋白質消耗了一部分，但是還是有完整的花生蛋白質，因此對花生過敏的人羣會對花生苗過敏，並且一些特殊體質的人羣可能會對花生苗過敏。
1、花生苗過敏的第一件事是停止食用花生苗，然後判斷過敏的嚴重程度，若僅有一些皮膚過敏反應，出現紅腫、瘙癢的情況，可以外用一些止癢的藥膏；若僅僅有一些腸胃不適的反應，可以食用止痛藥和抗過敏藥。
2、嚴重花生苗過敏可能會有呼吸系統病症，導致哮喘、咳嗽、呼吸道水腫，嚴重會出現窒息、休克等情況，需要及時去醫院進行治療。
花生苗過敏不建議吃花生。
通常對花生苗過敏大多是對花生苗上殘留的花生子葉過敏，花生子葉基本上就是完整的花生粒，因此對花生苗過敏的話，一般也會對花生過敏。當然，也有某些體質特殊的人羣會只對花生苗過敏。
花生苗痛風患者可以適量食用。
花生是一種中嘌呤食物，痛風患者可以適量食用。每100克花生中含有79毫克的嘌呤，而花生苗的主要成分是水分，因此嘌呤含量會降低，但是依據發芽時間不同嘌呤含量會有一定的改變，從中嘌呤變成低嘌呤，爲了防止攝入過量，痛風患者適量食用花生苗比較好。
花生苗是將花生培育之後，長出嫩莖、嫩根的花生芽，味道清甜可口，可以炒食、燉煮、生吃、涼拌，營養豐富，適合需要補充營養、增強體質的人羣食用。那麼花生苗會過敏嗎？花生苗痛風可以吃嗎？
1、將飽滿、優質的花生洗淨，用涼白開浸泡12到24小時。
2、將發芽盆和紗布放在水中煮制15分鐘，完全殺菌之後撈出晾涼。
3、將煮過的紗布鋪在發芽盆上，噴上清水，鋪上浸泡過，體積膨脹40%左右的花生。
4、放在陰涼、陰暗的地方，每天噴水4到5次，確保紗布溼潤、不積水。
5、靜置8天左右即可食用，想早一點食用，當花生嫩莖長出3釐米之後就可以吃了。
