蜂蜜水歷來就被視爲養生佳品，既有助於消化，緩解便祕，還能起到美容養顏的作用，很多女性喜歡喝蜂蜜水，而且很多人還習慣早上起來空腹喝蜂蜜水，認爲這樣排毒效果更好，那麼早上空腹喝蜂蜜水好嗎?
蜂蜜中的果糖，葡萄糖能很快被人體吸收利用，改善血液的營養狀況，而且蜂蜜不含脂肪，但是含有大量的維生素，礦物質，氨基酸，酶類等營養成分，這些都是大腦神經元所需要的能量，適量喝蜂蜜水能在短時間內補給能力，消除疲勞和飢餓，使人精力充沛，並有助於提高記憶力。
適量的喝蜂蜜水能促使胃酸正常分泌，還具有促進腸胃蠕動的作用，能夠明顯縮短排便時間，有積食的人羣可以試着每天服用25克蜂蜜來幫助消除積食。
蜂蜜中含有大量的鎂，這種元素對大腦中樞神經有鎮靜作用，能幫助消除緊張心理，緩解壓力，而且蜂蜜中還含有維生素B族，有舒緩安眠的作用。
蜂蜜中含有一種大多數水果沒有的果糖，這種果糖可以促進酒精的分解吸收，因此喝蜂蜜水有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，對結腸炎、習慣性便祕有良好功效。
蜂蜜水含有一定的糖分，不是以單純水的形式存在，蜂蜜中的果糖需要經過人體代謝轉化爲葡萄糖，才能被人體吸收利用。早晨空腹喝蜂蜜水不能有效地爲機體細胞補充水分，而且排尿時間相對比白開水要慢一些，排毒功能也有所降低，此時體內的廢棄物沒有得到清除，又要接受新的物質，新物質與廢棄殘渣混合，就會影響體內的代謝吸收過程。所以說，早上最好還是不要空腹喝蜂蜜水爲好。
蜂蜜中除了含有65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等，如果高溫開水衝入蜂蜜，不僅破壞了蜂蜜中豐富的營養物質，還會導致天然的色、香、味都發生變化。泡蜂蜜的水應該以40度到60度爲宜，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒，補益脾胃、促進消化的功效，比較適合比較適合體質偏熱和脾胃虛弱的人羣飲用。
蜂蜜屬於甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
飯後馬上喝蜂蜜水，會導致胃液稀釋，使得胃中的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，會對胃部造成更大壓力，長期飯後飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。
睡覺前喝蜂蜜水也不是人人適宜的。因爲飲用蜂蜜水後血糖會快速升高，夜間細胞本身就缺水，血液黏度相對較高，如果再飲用蜂蜜水，血液黏度就會更高，不利於預防心腦血管疾病。
蜂蜜保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。因爲蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。
早上要喝蜂蜜水最好是最好是在喝完一杯白開水後，這個時候體內環境相對潔淨了，再喝蜂蜜水就有利於發揮防治功效。爲了避免飲水過多飽腹感強影響早餐的食慾，也可以將蜂蜜直接塗抹於麪包上食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。
