清蒸鱸魚蒸多久合適 吃鱸魚有什麼好處

鱸魚是一種營養豐富的水產品，很多人都喜歡用來清蒸，很多人都想知道清蒸鱸魚蒸多久合適？那麼現在就來告訴大家吧。

清蒸鱸魚蒸多久合適

大概蒸上十二分鐘左右,可揭開鍋蓋看看,如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底,證明魚蒸得差不多了,如果火候過了魚肉則很老,反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。

吃鱸魚有什麼好處

鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的症狀。特別是孕媽在懷孕的時候出現水腫,胎動不安的現象,都可以通過食用鱸魚來改善,對於孕婦朋友們來說很有幫助。

如何挑選鱸魚

1、重量

想要讓我們吃到鱸魚,那麼就需要注意挑選到優質的鱸魚才行,首先在挑選好的鱸魚,最好先稱一下它的體重,一般是750克左右爲宜,如果太小的話沒肉吃你願意嗎?如果太大的話,肉質吃起來會明顯粗糙,這樣是我們在挑選鱸魚的時候需要注意的一個情況。

2、身材

在挑選鱸魚的時候也需要我們去看身材了,首先我們在挑選鱸魚的時候也最好以長一點的而且圓潤的爲好。特別要注意看魚肚,如果魚肚很大很脹的話,就證明店家在賣魚之前餵了很多東西給魚吃,買回家魚很快就會死掉,這也是我們在挑選鱸魚的時候可以用到的一個方法。

3、顏色

同時我們在挑選鱸魚的時候,最好以魚身偏青色的爲宜,而且看外表,魚鱗要有光澤,並且透亮,翻開魚鰓可以看到鮮紅的顏色,魚身體的表皮和魚鱗都沒有脫落的纔是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話,一定不要買,這樣對我們挑選鱸魚是有好處的,是我們不能錯過的一個好方法。

4、手感

除了上面介紹的這些情況,在買魚的時候我們還需要用手指按一下魚的身體,如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的,但是看到尾巴呈紅色的話就別買了,那是魚身體有損傷的症狀,買回家很快就會死掉的,這樣對我們挑選鱸魚也是有幫助的,大家完全可以試試。