蘿蔔是一種常見的蔬菜，健康又實惠，很多人晚餐會吃蘿蔔，那麼晚上吃蘿蔔會胖嗎？
單純吃生蘿蔔或者素炒蘿蔔，發胖的機率不大。
蘿蔔中主要含有粗纖維、維生素、植物蛋白及鈣、鉀、磷、鐵等營養成分，澱粉、糖分、脂肪含量很低，每100克蘿蔔中含有16大卡熱量，屬於低熱量食物，因此在晚上的時候單純吃生蘿蔔或者素炒蘿蔔、涼拌蘿蔔等，基本上不會引起發胖。
但是晚上如果吃油炸的蘿蔔餅、蘿蔔丸子等，由於其中含有澱粉和油脂較多，則可能會導致發胖。
有一定作用。
一般減肥的途徑只有兩個：一是減少熱量的攝入；二是增加熱量的消耗。而蘿蔔是一種低熱量、高纖維素、高水分的食物，晚上吃了蘿蔔之後，就會減少其他高熱量主食的攝入，減少了當天熱量的攝入，對於減肥有一定的幫助。
當然，減肥還是要進行適當的鍛鍊，以及對飲食結構進行調整，要少油少鹽、控制脂肪和碳水化合物的攝入，適量增加蛋白質的攝入。
不好。
1.因爲睡覺時，人是橫躺着的，這時候胃腸道蠕動變慢，腸胃消化能力減低，吃下去的生蘿蔔在胃內不能被及時消化排空，長期下來對脾胃的消化吸收功能會造成不利影響；
2.而且生蘿蔔在胃內會促進胃酸分泌，早上起來的時候也會感覺非常餓；
3.一些經常出現食物反流症狀的人羣，更不能在睡前吃生蘿蔔，會加重症狀；
青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，適合便祕患者食用。
青蘿蔔含有非常可觀的花青素，具有強效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次於番茄紅素，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老。
