大閘蟹幾月份吃最好 大閘蟹是海鮮嗎

大閘蟹聲名遠揚，深受消費者的喜愛，很多人日常也很喜歡吃，那大閘蟹幾月份吃最好？大閘蟹是海鮮嗎？

大閘蟹幾月份吃最好

9月份~10月份。

每年吃大閘蟹的時期前後有4個月，但是食用大閘蟹的黃金時期是9月份左右，此時也時候食用母蟹，到了10月份國慶來臨的時候雄性大閘蟹蟹膏厚膩，食用此時的雄性大閘蟹最佳，因爲大閘蟹也是有一定生長期的，一般9~10月份的時候最成熟。

大閘蟹是海鮮嗎

大閘蟹主要自內陸湖泊陽澄湖，所以是屬於淡水蟹，也是河蟹的一種，而海鮮是指生活中海中的水產，包括了魚類、蝦類、貝類等，所以大閘蟹是淡水蟹，不屬於海鮮，所以海鮮過敏的人也可以食用。

大閘蟹是河蟹嗎

大閘蟹是河蟹。

大閘蟹雖然長期生活在陽澄湖中，但是和河蟹是屬於一類的，一般河蟹會生活在江、河、湖等不同水域，但是無論這些大閘蟹生活在江、河、湖等地，但是也是屬於淡水蟹，所以河蟹也有可能是產自湖中，所以陽澄湖大閘蟹是屬於河蟹。

怎麼挑選優質的大閘蟹

看活力

一般活力較強的大閘蟹都是新鮮、健康、強健的大閘蟹，可以將大閘蟹翻過來，越快回歸正面的大閘蟹活力越強；若綁起來的大閘蟹，者吐水聲越大，螃蟹越好。

比外觀

大閘蟹外殼青黑，有光澤、無凹陷；蟹的身體要厚，肚子要白，並且凸出來的纔是飽滿的螃蟹；其次還要看絨毛，絨毛比較多，比較硬的纔是肉質飽滿的螃蟹。

比重量

對於同等大小的螃蟹時，可以自己掂一掂重量，越重的越好，越重的螃蟹肉質越豐滿，質量越好。 飽滿度 其次還可以捏一捏大閘蟹倒數第二隻腿，堅硬的說明肉質飽滿，不堅硬的說明沒什麼肉，建議還是不要購買比較好。