大閘蟹的味道比較可口，食用大閘蟹的時候會覺得真的是河鮮啊，我昨天在外面的時候買了一些大閘蟹，感覺還是比較鮮美的，請問大閘蟹苦的能吃嗎？下面一起來看看吧！
視具體情況而定。
1、大閘蟹苦有很多種因素，有可能是螃蟹還未發育成熟，還未發育成熟的大閘蟹吃起來就會有一股苦味，這種情況的話，大閘蟹是可以繼續食用的。
2、大閘蟹生病或者是病死的大閘蟹食用的時候口感也是發苦的，這樣的大閘蟹最好不要繼續食用，食用後會有健康風險
3、大閘蟹在烹飪前沒有清洗或者沒有清洗乾淨的話，大閘蟹吃起來味道也是苦的，這種大閘蟹食用後有可能會拉肚子，最好不要繼續食用。
大閘蟹母蟹和公蟹都比較好，在食用大閘蟹的時候按照個人飲食口味進行選擇即可。
大閘蟹是螃蟹的一種，大閘蟹有公蟹和母蟹之分，公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黃，每個人的飲食習慣不一樣，在食用大閘蟹的時候可以選擇自己比較喜歡吃的，若是喜歡吃母蟹的話，可以選擇購買母蟹；若是喜歡吃公蟹的話，可以選擇購買公蟹，總之，這個是比較靈活的，以自己的飲食習慣進行決定就好。
如果蒸久了，是有蒸老的可能性的。
大閘蟹是一種味道鮮美的水產，日常在食用大閘蟹的時候，很多人會選擇蒸熟的方式進行烹飪料理，蒸螃蟹是比較美味的，但是注意，大閘蟹蒸制的時候加熱的時間不要太久了，若是蒸的時間比較久的話，就會出現大閘蟹肉質變柴，吃起來蟹肉就會比較老，在蒸大閘蟹食用的時候建議蒸10分鐘左右就可以了，若是大閘蟹個頭比較大的話，還可以適當的延長蒸制時間。
大閘蟹可以水煮着吃。
大閘蟹是常見的蟹類食物，味道比較鮮，營養價值也比較高，日常在食用大閘蟹的時候最多選擇的料理方式是將大閘蟹蒸着吃的，但是如果自己有需求的話，也可以將大閘蟹煮着吃，有些人喜歡喝湯，可以將大閘蟹和其他水產（例如：蟶子、扇貝等）一起燉煮熬湯食用，多種材料混合煮湯會讓大閘蟹味道更鮮，吃起來更可口，而且這樣吃還會起到協同增效的作用，有助於身體的養護。
