大閘蟹是一種口感鮮嫩的河蟹，營養價值以及食用價值是很高的，那大閘蟹什麼季節吃最好？大閘蟹不能和哪些食物一起吃？
秋季。
大閘蟹一年四季都有，但只有秋季的大閘蟹纔是最好吃的，主要是因爲秋季是大閘蟹成熟的季節，這時候的大閘蟹膏體飽滿，肉質肥美。
其中農曆9月份的時候，母蟹蟹黃飽滿，肉質細嫩，是母蟹的最佳食用時間；而每年農曆10月份的時候，雄蟹膏脂厚膩，是公蟹的最佳食用期。
6月份的大閘蟹主要講究的鮮嫩。
綜上所述可以知道，正常情況下大閘蟹需要等到8-9月份的時候纔開始上市，這時候的大閘蟹個頭纔好，肉質才肥美。
6月份的大閘蟹個頭是比較小的，但這時候的大閘蟹蟹殼軟，肉質細嫩，此時母蟹會有一些蟹黃，吃的最多的就是母蟹。
主要有以下食物：
大閘蟹中含有大量的蛋白質，屬於高蛋白食物，和高鞣酸的食物一起吃，會發生反應，生成形成蛋白質凝固成塊狀物，在人體中是很難被消化的，食用後會加重人體腸胃負擔，常見的高鞣酸食物有柿子、濃茶。
大閘蟹味甘性寒，過量吃會加重人體寒氣，和寒涼的食物一起吃，會刺激人體腸胃，傷及脾胃，對人體腸胃造成傷害常見的寒涼食物西瓜、香瓜、梨等。
大閘蟹屬於一種高蛋白食物，與高蛋白食物一起吃，容易加重人體腸胃腸胃負擔，導致腹痛出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，從而會加重人體脾胃負擔，高蛋白食物有雞蛋、大豆、蝦等。
公蟹沒有蟹黃。
大閘蟹分爲公蟹和母蟹，通常來說公蟹是沒有蟹黃的，蟹黃只有母蟹纔有，因爲蟹黃是母蟹性腺和肝胰腺組成的部分；而公蟹主要是蟹膏，蟹膏是公蟹的肝胰腺，因此可以知道大閘蟹是沒有蟹黃的。
