海蔘的營養價值高，含有豐富的膠原蛋白、維生素以及其他微量元素，男人適量吃海蔘是有一定好處的。那麼男人吃海蔘有什麼好處呢？
海鮮性溫，堪稱補腎壯陽之佳品，男性腎虛引起的羸弱消瘦，夢遺陽萎，小便頻數，腰膝痠軟，遺尿，遺精，性機能減退者經常食用海蔘，能起到較好的食療功效。
食用幹海蔘有助於改善睡眠，海蔘中含有的精氨酸含量比其他生物都高，對神經衰弱有特殊療效，而海蔘中的牛磺酸，賴氨酸，煙酸等元素對緩解大腦疲勞，增強記憶力有重要功效。
海蔘中所含的硫痠軟骨素可以抑制肌肉的老化，膠原蛋白，精氨酸，磷酸，煙酸等元素有助於消除疲勞，防止皮膚衰老，而且精氨酸還能促成人體細胞再生和機體修復能力。
海蔘中含有大量的酸性粘多糖，精氨酸，有調節機體功能和抗疲勞的作用，所含的牛磺酸，鉀，鎳，煙酸等營養成分有助於快速消除疲勞，調節神經系統。
海蔘中含有海蔘毒素，黏蛋白，多糖，糖蛋白，脂肪， 碘，鐵，磷，鈣等營養成分，其蛋白質所含的氨基酸是精氨酸，賴氨酸，組氨酸，胱氨酸等。海蔘味甘，鹹，性危害，有養血潤膚，補腎益精，通腸潤燥等功效。
材料：水發海蔘250克，糯米100克，冰糖200克。
做法：將海蔘洗淨，切成丁，然後把糯米淘淨，與海蔘一起放入鍋中加水煮熟，放冰糖拌勻食用。
功效：養血滋陰，補益強身，適宜於腎虛陰虧所致的體質虛弱，腰膝痠軟，失眠盜汗等症，是冠心病，陽萎，早泄，遺精，尿頻，神經衰弱等症的輔助食療。
材料：海蔘150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚，鴿蛋10個，食鹽適量。
做法：將鴿蛋煮熟去殼，與洗淨的海蔘，肉蓯蓉，紅棗一起放入砂鍋中，加入適量清水，用小火煲3小時，煮熟後加食鹽調味即可。
功效：補腎壯陽，補脾益氣，適宜於精血虧損，虛勞，腰膝痠軟，氣弱懶言，性功能低下，陽萎及遺精等。
