海蔘是一種營養價值很高的食材，但在市面上一般都是乾的，溼海蔘很多人都不知道怎麼處理，那麼溼海蔘怎麼泡發最好呢？
溼海蔘不用泡發。
泡發是爲了使乾製品重新吸收水分恢復成脫水前的樣子，使之更符合人類的口感，也使得其營養更易被人體吸收，而溼海蔘本身就富含水分，不屬於乾製品類，所以溼海蔘是不需要泡發的。
溼海蔘一般在清洗乾淨消除內臟器官後，用開水燙熟即可直接食用，或者使用熬粥、涼拌等方式食用，只不過需要注意的是，溼海蔘在處理的過程中要保持全程無油的狀態，以免產生自溶現象。
溼海蔘指的是沒有經過任何加工處理的新鮮海蔘，其營養成分沒有經過破壞和流失，但由於海蔘的自溶特性，在離開海水幾個小時就會自溶，並且溼海蔘的營養物質很難更好的被人體吸收，而吸收不了的食物營養再豐富也沒有任何意義
而幹海蔘是指新鮮海蔘經過脫水製成的，會造成部分營養被破壞流失，但也會將海蔘的細胞破壞，使得營養更易被人體消化吸收，並且幹海蔘不易滋生細菌微生物，所能保存的時間更長一些，所以幹海蔘相對來說食用價值反而會更高一些。
把海蔘清洗乾淨去除內臟，然後用沸水煮兩分鐘左右，讓海蔘自然冷卻後，再用沸水煮兩分鐘左右，自然放涼後放入冰箱冷凍即可。
把溼海蔘放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗去粘液、去除內臟，再用鹽水清洗乾淨後，放進85度左右的鹽水中煮至筷子能容易插入肉內部即可撈出，最後低溫冷風烘乾設備將海蔘烘乾即可。
根據情況看。
溼海蔘在沒有經過任何處理的情況下，所能保存的時間是8小時左右，要是經過處理後冷凍的話，一般也不宜超過4天，但要是制幹保存的話，所能保存的時間是最長的，一般是在18個月左右，所以溼海蔘的保質期，主要根據其處理方式來看。
