桂花茶的泡法也是有一定講究的，尤其是新鮮桂花與幹桂花在泡茶的時候會有一些區別，今天看看桂花茶怎麼泡？喝桂花茶有什麼好處？
桂花有金桂、銀桂或丹桂等許多品種，雖然這些品種都可以用來製作桂花茶，但以金桂爲製作桂花茶的上上之選，因爲這種桂花的香味最濃、最持久，做出的桂花茶品質也是較爲上乘的。
採摘桂花的最佳時間爲桂花的盛開期，在花朵呈虎爪形狀，顏色金黃，含苞初放時將其採摘下來。因爲含苞待放的桂花最留香，盛開的桂花香味已基本散盡。
採摘鮮桂花還必須要早起，在凌晨三點左右採摘帶着秋露的鮮桂花，這樣的鮮桂花纔是品質最佳的。採摘桂花的時候一定要戴上手套，輕採鬆放，不要讓熱乎乎的手指觸摸到桂花，更不能用竹竿等物敲打桂花，防止桂花因受到損傷而轉成褐紅色，從而影響桂花茶的品質。
採摘回來的鮮桂花要儘快的處理乾淨，剔除花梗和樹葉等雜物。
桂花茶的泡法也是有一定講究的，尤其是新鮮桂花與幹桂花在泡茶的時候會有一些區別，今天看看桂花茶怎麼泡？喝桂花茶有什麼好處？
1、在桂花盛開的季節，選擇清晨時分採摘下初開的桂花。
2、將採摘回來的桂花放在篩子裏沖洗幾遍，然後放入鹽水中浸泡約20分鐘。
3、將浸泡好的桂花撈出並再次清洗，除去表面鹽分。
4、將洗淨的桂花放入杯中，衝入沸水，桂花專屬香氣瞬間飄揚。
5、加蓋浸泡片刻，就可以細細品味了。
PS：用鹽水浸泡能將桂花中殘留的物質清除；在飲用的時候可以加入一些冰糖，口感會更好一些。
1、將煮開的水放置一會，取約5克的幹桂花放入杯中。
2、倒入少量的水，讓桂花充分滋潤，然後再緩緩注滿。
3、加蓋浸泡2-3分鐘，就可以了。
PS：乾製的桂花茶泡起來比較簡單，並且不用洗茶，不過要注意水溫不宜太高。
1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、桂花芳香，具有行氣之功，能夠疏肝理氣、散瘀止痛、安定神經、滋潤皮膚。
3、桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效。
4、桂花滋陰補腎、補元氣、調整機能、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏。
5、經常飲用桂花可平衡神經系統，特別是能驅除體內溼氣，舒暢精神安心寧神。
