1準備好所有的食材，鯽魚洗淨
準備好所有的食材，鯽魚洗淨。
2將枸杞子浸泡一下，清洗乾淨，備用
將枸杞子浸泡一下，清洗乾淨，備用。
3生薑洗淨，切片等用
生薑洗淨，切片等用。
4將山藥去皮，切片，備用
將山藥去皮，切片，備用。
5油鍋加橄欖，加熱
油鍋加橄欖，加熱。將薑片放入鍋中爆炒一下
將鯽魚放入鍋裏，中火煎3分鐘，鯽魚煎至兩面微黃。
湯鍋加水燒開，把煎好的鯽魚連同薑片一起放進湯鍋裏，加入蔥絲，大火燉10分鐘。
將枸杞子、山藥放入湯鍋裏，然後加白酒少許，轉小火慢燉15分鐘。
燉好的鯽魚湯加適量鹽，應爲濃白醇香，鮮甜美味，很有營養。
鯽魚燉湯後會有骨碎留在湯裏的，喝之前最好用過濾網將湯渣過濾掉，這樣喝着就放心啦！
出自個人實踐原創，支持請投票，點贊、評論。
