蘿蔔絲鯽魚湯可以說是最平民的大補湯,做法簡單,味道鮮美,還具有健脾和胃、滋補益氣的功效,大家一起來動手做吧!
主要食材:鯽魚1條(約400克)。
其他食材:蘿蔔300克,大蔥1根,姜3片,香菜、食用油、鹽、白胡椒適量。
1.鯽魚洗淨用廚房紙擦乾,蔥、姜切絲。
2.鍋裏放油,把鯽魚煎一下,盛出。
3.剩餘的油煸炒蔥、姜出香味。
4.兌熱水,把鯽魚放進去。
5.燉成奶白色,調入鹽、白胡椒。
6.放入蘿蔔絲煮開即可。
健脾和胃、降逆止嘔、利水除溼、通經消腫、滋補益氣、降低血脂、美容養顏。