我昨天在外面買了一條鯽魚，說起來很久沒有吃過鯽魚湯了，想熬鯽魚湯喝，鯽魚湯怎麼燉好喝又營養呢？下面一起來看看吧！
鮮殺慢燉。
鯽魚是常見的一種魚類，從食用來說，鯽魚鮮殺口感會比較的鮮美，而慢燉則可以將鯽魚中的有效成分充分析出，是比較健康的一種烹飪方式，具體步驟如下：
1、鯽魚去腮開膛破肚整理乾淨，在兩邊魚身都用刀割3個口子。
2、用薑片在鍋表面擦洗勻稱後將魚下油鍋煎至雙面橙黃色取下預留。
3、把魚放進石鍋或火鍋內，添加適量的沸水，至少要沒過魚身。添加米酒、鹽、蔥段、生薑片。開火災蓋上煮。
4、等沸騰添加枸杞，換文火煮20分鐘。
5、20分鐘後，再添加蘑菇增鮮。
一般來說，適量的飲用鯽魚湯並不會引起身體發胖。
發胖一般不會因爲單純吃某一種食物導致，通常是進食種類過多，尤其是進食大量碳水化合物和高脂肪食物。鯽魚是淡水魚，在鯽魚中含有較多的優質蛋白，多吃鯽魚可以爲身體補充營養素，有助於身體健康，鯽魚湯含有一些嘌呤類物質，嘌呤不是脂肪的原料，所以說和喝鯽魚湯不會發胖，如果說常喝鯽魚湯發胖，有可能是合併食用了其他類型的食物，比如說高脂肪飲食，喜歡吃肥肉，缺乏運動，建議管住嘴、邁開腿，這樣才能起到科學減肥的作用。
視具體情況而定。
每個人的體質不一樣，對食物的營養吸收也會有所不同，
鯽魚湯富含蛋白質、維生素和微量元素，在喝了鯽魚湯以後，可以促進乳汁分泌，平常除了喝魚湯，還需要補充蛋白質，吃一些優質的蛋白，例如：豬的瘦肉、雞肉、魚肉都是需要吃的。
建議：哺乳期女性除了要注意飲食方面，還需要充分的休息，特別是晚上睡眠時常要充分，一般來說，每天的睡眠要在六小時以上，睡眠充足以後，也會增加奶的分泌。
不會。
鯽魚湯屬於比較清淡的湯水類食物，在鯽魚湯裏面含有豐富的氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分，適量的食用一些鯽魚湯對於營養的補充還有身體的養護都是比較好的，一般人羣都可以適量的食用一些，尤其是體質比較弱的人羣，適量食用對於體質的改善也是很有好處的。
