花蛤，又名花甲，是蛤蜊的一種，具有很大的藥用價值，可以平肝化痰清肺，其營養物質也很容易被人體所吸收。但是花蛤的食用也有很多需要注意的地方，並不是任何食物都可以和它一起吃，以下這些食物就不能和花蛤一起吃：
一、花蛤不能和什麼一起吃
1.酒類
花蛤含有豐富的蛋白質和氨基酸等營養成分，而酒類可能會導致人體無法很好地吸收這些營養，甚至有可能引起胃腸不適，所以花蛤應避免和酒類一起吃。另外花蛤與啤酒同食，導致尿酸過高，可能會誘發痛風。
2.橙子
橙子這類水果富含大量的維生素C，如果花蛤與這樣的水果同食，會使其中的硝酸還原酶迅速失活，消化道中的亞硝酸鹽含量增加，影響人體對維生素C的吸收。
3.高脂肪類食物
花蛤和高脂肪類食物如核桃、松子、榛子等一起吃，可能會加重人體脾胃負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適表現。
4.柿子、螃蟹、甲魚
柿子、螃蟹、甲魚和花蛤都是寒性食物，如果花蛤和它們其中任何一個一起吃的話，可能會刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉等不適症狀出現。花蛤和柿子一起吃還可能會誘發胃柿石症等疾病。
5.含有鞣酸的食物
此外花蛤還不能和含有鞣酸的食物一起吃，比如竹筍和酸棗等，這類食物中的鞣酸可能會和花甲發生化學反應，從而導致消化不良，引起不適症狀。
二、花蛤的營養和功效
1.營養全面
花蛤具有高蛋白、高微量元素、低脂肪的特點，營養十分豐富。
2.補鈣健身
花蛤的含鈣量在海鮮當中排名可謂是名列前茅，每100g即含有130mg鈣，雖然達不到奶製品的含鈣量，但是也是補充鈣的不二之選。
3.預防貧血
花蛤的維生素B12含量也很豐富。B12關係到人體的血液代謝，如果人體中的B12含量缺乏，可能會出現惡性貧血。食用花蛤可以有效補充。
4.降低膽固醇
花蛤含有降低膽固醇的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄的作用。
