葡萄的營養豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食，屬水果之佳品，含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪，下面就一起來看一看吃葡萄是不是真的會上火吧！
吃葡萄不會上火。
從中醫學的角度來說，葡萄性平，味甘酸，也就是說葡萄屬性是平性，既不含有熱氣，也不含有寒氣，不會出現上火現象。
葡萄含有多種發酵糖類物質，大多都對牙齒有較強的腐蝕性，長時間吃葡萄特別是小孩，加上又沒有及時清理口腔的意識，糖分在口腔內停留時間過長，容易導致蛀牙。
葡糖含糖很多，食用後容易口渴喝水，此時爲還沒來得及消化葡萄，水便將胃酸沖淡稀釋，然後葡萄、水和胃酸劇烈氧化發酵，加速腸道的蠕動，也可導致腹瀉。
葡萄很有多種發酵糖類物質，其中葡萄糖的含量所佔比例最高，葡萄糖很容易被胃腸道吸收，一次性食用過量的葡萄容易導致血糖急劇升高。
葡萄含糖量約爲10～25%，這些糖分中大部分都是被人體直接吸收的葡萄糖，在吃大量的葡萄後糖分攝入非常的高，不容易被消耗掉就會變成脂肪，導致肥胖。
葡萄有通便潤腸的功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，導致葡萄與水、胃酸急劇氧化發酵，加速了腸道蠕動，因此會產生腹瀉。
葡萄裏含有維生素C，而牛奶裏的有些成分會和葡萄裏含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
吃海鮮的同時吃葡萄會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因爲在葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。
葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。
有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
