絲瓜用來煮湯喝可以清熱除煩,潤肺生津,還有通乳功效,如果加上一些瘦肉,味道會更鮮美,那麼下面就來看看絲瓜瘦肉湯的做法。
主要食材:絲瓜1根。
其他食材:豬瘦肉50克,食鹽,澱粉,清湯,香油各適量。
1、將豬瘦肉洗淨,切薄片,用澱粉上漿。
2、絲瓜去皮,洗淨後切片。
3、在鍋中加入適量清湯,大火燒開後放入肉片煮沸,撇去湯表面的浮沫。
4、放入絲瓜片,食鹽煮熟。
5、淋上香油,裝碗即成。
清熱化痰,涼血解毒,抗過敏。夏季發生風疹,溼疹,蕁麻疹等過敏性疾病的人羣可以多吃。