核桃、芋頭均是生活中常見的食物，營養豐富，美味可口，生活中有時候會搭配烹飪，那麼芋頭和核桃可以一起吃嗎？芋頭和核桃能一起熬粥嗎？
可以一起吃，但主要注意食量。
1、在食物性味、營養成分上說，核桃性平、味甘，主要含有澱粉、纖維素、蛋白質、糖分、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，而芋頭性平、味辛、甘、鹹，主要含有澱粉、蛋白質、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質，兩者的性味及營養成分之間並不相剋，因此可以一起食用。
2、但是核桃和芋頭屬於高澱粉食物，若是大量食用，容易導致腸胃負擔過重，出現腹脹、腹痛等不適症狀，因此建議適量食用爲宜。
芋頭入胃經，其中的澱粉酶、多酚氧化酶含量豐富，而核桃中含有不少的碳水化合物，食用可以增強體內的脂肪代謝，有利於促進脾胃的消化吸收功能，具有健脾養胃的功能。
芋頭、核桃中的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質含量豐富，適當食用可以促進血液循環，軟化血管，預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
芋頭、核桃中的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質含量豐富，適當食用可以促進血液循環，軟化血管，預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
芋頭和核桃能一起熬粥。
芋頭富含澱粉，核桃含有豐富澱粉、蛋白質，兩者一起熬粥食用，營養十分豐富，具體做法如下：
食材：芋頭，核桃，鮮香菇，紅蘿蔔，芹菜末，豬絞肉，油蔥酥，鹽，黑胡椒。
1、清洗乾淨芋頭、紅蘿蔔，鮮香菇，芋頭、紅蘿蔔刨絲，鮮香菇切丁，芹菜切末備用。
2、起鍋熱油，爆香蒜香，倒入豬絞肉炒熟，之後再陸續下香菇。
3、紅蘿蔔絲和芋頭絲炒熟。加入適量的水和乾飯ㄧ起煮開後，再轉小火熬煮，加入鹽、黑胡椒調味。
4、最後撒入芹菜末再煮一下，有香味出來之後，關火即可。
芋頭屬於高澱粉食物，本身就不宜消化，若是與同樣不易消化的高澱粉的食物一起大量食用，會加重腸胃負擔，引起消化不良，出現腹脹、便祕等不適情況。
常見的高澱粉食物：芋頭、花生、地瓜、紅薯、玉米、大米、高粱等。
芋頭中含有豐富澱粉，並且其中多數屬於直鏈澱粉，這類澱粉不宜消化，不是很好消化，食用本身消化負擔重，再食用富含纖維素的食物，消化負擔很大，容易出現身體不適。
常見的富含纖維素的食物有：幹蘿蔔、筍乾、百香果、芝麻、花生、石榴等。
芋頭的直鏈澱粉含量豐富，本身就不宜消化，而澱粉和脂肪主要消化吸收的部位都在腸道中，若是與消化難度大的食物同吃，會加重腸胃的負擔，並且影響消化速度，導致身體不適。
常見的消化難度大的食物有：脂肪類：肥肉、豬油、黃油、油炸食品等；纖維素類：幹筍、幹豆角等。
核桃、芋頭均是生活中常見的食物，營養豐富，美味可口，生活中有時候會搭配烹飪，那麼芋頭和核桃可以一起吃嗎？芋頭和核桃能一起熬粥嗎？
因爲核桃和芋頭中含有大量的粗纖維及澱粉，食用具有一定的飽腹感，因此不宜過大量食用，以免加重腸胃負擔，進而影響腸胃消化食物，出現腹瀉、腹脹等不適情況。
由於核桃和芋頭本身含有豐富的粗纖維、澱粉，並不容易被腸胃消化，因此不適宜便祕的人食用，以免加重腸胃的負擔，影響身體排便，因此不建議食用。
因爲糖尿病人羣需要避免食用含糖量過多的食物，而核桃和淮山含有豐富的碳水化合物，若是食用過多容易導致血糖升高，因此建議糖尿病患者少量或不吃核桃較好。
