在日常生活中,芋頭和柚子是很常見的兩種食物,它們的吃法多樣,味道好,口感佳,營養價值高,深受人們的歡迎。那麼芋頭和柚子能一起吃嗎?
可以。
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素、還有大量的蛋白質。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高。
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。它味道酸甜,略帶苦味,是醫學界公認的最具食療效益的水果。
芋頭不能和香蕉一起吃。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。但是即便是芋頭營養價值高,但是忌與香蕉同食,同食會引起腹脹。
柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分,一旦與柚子中的維生素C相遇,就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
柚子中的活性成分能夠抑制肝藥酶的活性,而許多藥物都需要經過肝藥酶的代謝最終排出體外。如果服用這類藥物的同時吃了柚子,藥物不能被代謝而在體內大量蓄積,可能引起藥效過強,影響治療,甚至會出現不良反應。