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鱸魚和鯽魚哪個營養高 小孩經常吃鱸魚好嗎

來源:科學養生坊    閱讀: 1.71W 次
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昨天在菜市場買魚,有人說買鯽魚營養更好,也有人說鱸魚營養更好,所以鱸魚和鯽魚到底哪個營養更高?對於小孩子來說,經常吃鱸魚好嗎?

鱸魚和鯽魚哪個營養高 小孩經常吃鱸魚好嗎

鱸魚和鯽魚哪個營養高

兩種魚都有較高的營養價值,鯽魚和鱸魚的生長環境不一樣,其功效也有差別。

鱸魚:鱸魚肉質細嫩,每100g魚肉中含有17.5g蛋白質、3.1g脂肪,還含有維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的作用,孕婦在孕期吃鱸魚也有安胎作用。

鯽魚:肉質細嫩,營養價值高,每100g中魚肉含17g蛋白質、11g脂肪,還含有鈣、磷等礦物元素。鯽魚性平,味甘,具有健脾、開胃、利水、除溼、溫胃進食的作用。

小孩經常吃鱸魚好嗎

小孩吃鱸魚是好的,但是建議每次進食鱸魚不要過量,注意均衡飲食。

鱸魚中含有蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅等營養物質,小孩吃鱸魚能補充豐富的營養物質,促進生長髮育,鱸魚血中含有較豐富的銅元素,能維持人體神經系統正常功能,參與多種物質代謝的關鍵酶功能發揮。

吃鱸魚的禁忌

首先患有皮膚病和瘡腫者不能吃鱸魚,結核病患者服藥時不能吃鱸魚。

鱸魚不能和奶酪同時食用,會引發痼疾;儘量不要和蛤蜊同時食用,會使銅和鐵流失;也不要和奶油同時食用,會影響鈣的吸收

淡水魚和海魚哪種營養價值高

海魚的營養價值相對來說比淡水魚高。

海魚的甘油和體油中含有一種高度不飽和的脂肪酸,其中含有DHA,有助於提高記憶力和思考能力。海魚中的牛磺酸含量比淡水魚高,對心臟和大腦有一定保護作用。

常見的海魚有帶魚、沙丁魚、黃花魚、三文魚、秋刀魚、金槍魚等。

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