鱸魚是一種營養價值很高的魚類產品，我最喜歡吃鱸魚了，今天買了一條鱸魚想煮湯，請問鱸魚搭配什麼蔬菜營養？吃鱸魚有什麼禁忌嗎？
1.鱸魚+豆腐：豆腐作爲養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，連着同時食用的話還可以增加蛋白質的吸收。
2.鱸魚+胡蘿蔔：胡蘿蔔還有豐富的胡蘿蔔素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質，能夠很好的的保護我們的腸胃，同時還可延緩衰老。
3.鱸魚+南瓜：南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富。可以預防癌症的發生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動，是廢物加速排出體外。同時還可以達到預防感冒的療效。
4.鱸魚+姜：同時食用的話可補虛養身、健脾開胃。
鱸魚是一般人都可以吃的，尤其適宜貧血、頭暈、水腫患者，胎動不安孕婦。但是有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚；結核病患者服藥時要忌吃鱸魚；出血性患者也不宜多吃鱸魚；痛風患者不宜食用鱸魚；肝硬化病人更應禁食魚類。
鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無所滋養，而積漸流於虛弱，脾弱則水氣氾濫，益脾胃則諸證自除矣。鱸魚湯能夠補肝腎、益脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚湯有安胎補中、催乳下奶的功效，可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚湯是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚湯來補充。
鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。老年人常食鱸魚湯，對抗衰老、延年益壽有一定的益處。
材料：鱸魚、生薑、蒜。
1.魚洗淨切塊
2.熱鍋涼油，油差不多熱的時候魚放下去煎。先中小火。
3.煎到兩面都有點金黃色
4.加開水，放打結的青蒜，兩片生薑，料酒，鹽，味精。大火燒開轉小火煮15分鐘左右就可以了。
5.完成，挑出青蒜不要。
