桂花的香氣非常濃郁，花朵比較小，很多人喜歡採摘桂花來加工做成各種食品食用，那麼桂花怎麼保存時間長呢?
1.把新鮮的桂花摘下來之後，裝進保鮮袋裏，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裏速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。
2.把桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裏，這樣也可以保存好幾年。
3.把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花，這樣也可以保存很長時間。
4.先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裏，密封保存，2-3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。
桂花中的維生素a和維生素b非常的豐富，此外還含有很多的鉀元素。如果自己的體內缺少這些營養元素的話，那麼可以通過食用桂花做成的食品來補充這些營養。
桂花的開花時期，一般在每年的9月份到10月份之間，在這個時期很多人都會賞桂花，而且也會摘一些桂花放到家裏面增加香氣。也有一些人會選擇把桂花作爲觀賞的植物來栽種，桂花的觀賞價值是非常不錯的，除此之外桂花還有一定的食用價值。桂花開花了以後，可以把它採摘下來，經過一些加工處理，做成一些食品來享用，味道非常的鮮香，而且營養價值豐富。
桂花要用於食用的話，得經過一系列的加工處理才行。可以將桂花釀製成桂花酒，或者把桂花做成桂花糕，我們平時所熟知的桂花茶，也是用桂花加工而成的一種茶葉。
