糖桂花是怎麼醃製的 吃糖桂花有什麼好處

桂花的氣味很香，而且有很好的排毒，美白，溫補陽氣，潤肺養生的作用，可以用來入藥，也可以做各種甜點來食用，下面就來看看糖桂花是怎麼醃製的。

糖桂花是怎麼醃製的

準備適量的桂花，麥芽糖。

把新鮮的桂花風乾之後，就變成了幹桂花，把已經風乾的桂花放在清水裏洗一下，去掉灰塵，撈出來瀝乾水分，放入乾淨的容器中加入適量的麥芽糖，攪拌均勻之後，放在鍋中蒸十分鐘，中途攪拌一下，等到放涼了之後要放在乾淨的密封瓶子裏，用冰箱冷藏就可以了，吃的時候用小勺子舀出來吃。

吃糖桂花有什麼好處

1、糖桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;

2、糖桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄;

3. 糖桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

糖桂花可以做什麼吃的

糖桂花鮮蓮雪耳羹

材料：

銀耳半朵、蓮子250克、糖桂花適量

做法：

1.雪耳隔夜泡發，沖洗掉灰塵等小雜質，將泡發的雪耳去除黃色的蒂，然後用手撕碎備用;

2.蓮子去殼去衣，掰開兩瓣，取出蓮子芯洗淨備用;

3.撕碎的雪耳放入電飯煲內，兌上適量的水，燉煮1小時;

4.煮至湯汁粘稠，將鮮蓮倒入;

5.再煮10-15分鐘，鮮蓮軟綿，放涼後淋上糖桂花即可。

糖桂花餈粑

材料：

餈粑300克、植物油1勺、白砂糖少許、糖桂花適量

做法：

1.將準備好的餈粑切成片;

2.平底鍋放少許油，中小火兩面煎黃，煎的過程中，用熱水和細砂糖混合成糖水備用;

3.煎得差不多的時候，倒入糖水，小火將餈粑煮軟;

4.加入適量糖桂花，用筷子翻勻即可。

自己做的糖桂花可以保存多久

將糖桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裏，這樣可以大大延長糖桂花的保質期限，通常可以保存三到四年左右。