桂花的氣味清香，它不但可以用於觀賞，採摘下來曬乾之後還可以用來泡茶或是做桂花糕食用，那麼桂花怎麼晾乾還非常香呢?
如果想把桂花曬乾的話，可以選擇自然乾燥的方法，自然乾燥就是把準備好的新鮮桂花，放在陰涼乾燥的地方，保持空氣流通。用自然風將桂花吹乾，這種方法是非常不錯的，如果選擇直接把它放到太陽底下曬乾的話，那麼會使其中的一些香精油物質流失的太多，而且是花香味也會消失，所以選擇自然乾燥的方法是最佳的曬乾方式。
首先要準備好適量的新鮮桂花，然後把它放到吸溼紙內，再將它放到平板上，然後在頂端壓上一個重物，可以選擇用一塊磚頭壓在上面。再把它擺放到空氣流通的地方，保持空氣流通，用這種方法一般壓制1~2天以後，就需要更換吸溼紙，更換兩次左右就可以了。
要將桂花曬乾的方式，其實是有很多的，上面兩種方式是較爲簡單也是較爲常用的，用這兩種方法來把桂花曬乾的話，是可以保留其營養價值的，如果你要選擇把它放到太陽底下暴曬的話，雖然很容易曬乾，但那樣就真的一點營養都沒有了，而且也會失去食用價值，所以建議選擇自然乾燥法或者是常溫壓制法，來將桂花做成桂花幹。
1.沖泡幹桂花可以準備一些蜂蜜或者冰糖，然後再準備一些幹桂花，把桂花和冰糖一起放進杯子裏面，加入適量的熱開水，沖泡三分鐘左右過濾以後就可以喝了，如果是加蜂蜜，等到過濾以後再添加攪拌均勻以後來喝。
2.桂花還可以和玫瑰花搭配在一起沖泡以後喝，準備一些玫瑰花以及幹桂花，用開水沖泡以後喝，每天需要喝2~3次，能夠達到溫胃散寒和胃理氣作用，對於胸悶噯氣，消化不良以及胃寒胃疼等有着很好的改善效果。
3.桂花還可以和菊花搭配在一起沖泡，需要準備一些菊花以及桂花，開水沖泡以後來漱口，每天需要使用2~3次，能夠起到芳香清胃作用，如果因爲胃熱而引發口臭，那麼就可以喝一些桂花菊花茶。
