桂花醬是生活裏面常見的調味料，它是用鮮桂花和白砂糖再加一些鹽做成的，平時比較多用在糕點或者是蜜餞食品的加工，那麼桂花醬怎麼吃好吃？
1、抹在麪包上吃。可以用桂花醬代替果醬抹在麪包上吃，增加麪包的口感。這種方法也是桂花醬最爲簡單的一種食用方法。
2、拌甜品。桂花醬可以拌甜品食用，如拌葛粉、湯圓、餃子等，給食物增添香氣，更使食物的保健功效也大大增強。
3、泡茶。桂花醬還可以泡水喝，比起單純的桂花茶來說，桂花醬泡水的香味更濃郁，口感也更濃郁醇厚。
4、做糕點。在做糕點的時候，我們都會用到麪粉，在和麪的時候加入桂花醬，之後再按照做糕點的步驟做成糕點，吃起來就會有桂花的香味哦!
5、入菜。桂花醬可以與栗子、蓮藕、蒜頭搭配做成風味各異的菜餚，無論是單吃還是佐飯都是很不錯的選擇。
1、桂花醬的功效主要來源於桂花中的芳香劑，這種香氣能夠幫助我們預防呼吸道疾病的發生，更能治療痰液阻滯爲引起的呼吸障礙。
2、同時，桂花醬還具有止咳、化痰、平喘的作用，可行氣活血，緩解氣滯而引起的疼痛，令身體感覺更加舒暢。
3、另外，常吃桂花醬還有助於消滅口中的細菌，去除口中的意味，幫助口臭患者解除口臭的煩惱。
4、桂花醬還能夠促進腸道的活動，使得腸道中的垃圾和毒素得以及時排出，自然而然的起到減肥美容的作用。
材料：新鮮桂花、白砂糖、長枳(檸檬)
做法：
1、將新鮮桂花用清水洗淨，放在陰涼處風乾。
2、將長枳(檸檬)切開，擠出汁水放入碗中，然後將桂花與汁水拌勻。
3、開始往玻璃瓶中鋪白砂糖和桂花，底層鋪糖，然後是桂花，一層糖一層桂花。
4、最後在頂層撒上約2釐米厚的白砂糖，密封保存，放置約1周左右即可開蓋食用。
PS：此法中的白砂糖還可用話梅肉代替，一層話梅肉一層桂花，密封一個月左右，既可以泡茶也可以作爲醬料食用。
