芋頭算是一種蔬菜，非常適合體質虛弱的人吃，有促進消化、提高免疫力的作用，那麼芋頭和什麼食物相剋？
秋季是芋頭大量上市的季節，也是柿子成熟採摘的季節，因此它們是很容易碰到一起的。但是我們要知道，芋頭是高澱粉的食物，而柿子中有大量鞣酸的存在。如果我們將這兩種食物一起食用的話，會使得澱粉和鞣酸結合生成沉澱物，這些沉澱物是不能被我們消化掉的，慢慢的就會形成結石留在我們體內，對我們的健康是非常有害的。
芋頭和香蕉看似兩者風馬牛不相及，它們單獨食用的話對人體各自都有很好的滋補作用。比如說芋頭能開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎;香蕉能益胃生津、疏通血脈、緩解疲勞。但是它們是不能搭配在一起食用的。如果我們不小心將這兩種食材一起吃的話，不僅不能起到滋補的作用，而且還會引起我們出現腹脹、腹痛等不適的症狀。
蘆柑作爲冬季的應季水果，水分多，口感酸甜，很多人都愛吃，通常會買幾斤回來給家人嚐嚐。但是大家一定要注意不能將蘆柑和芋頭一起食用。如果我們在吃了芋頭之後，又繼續吃了蘆柑的話，會導致我們出現拉肚子的症狀的。大家最好是將兩種食材間隔兩三個小時以上食用是比較正確的做法。
芋頭可用水煮的(大約20分鐘)、蒸的或者用微波爐,也可用烤的(大約25分鐘),但是果肉會變得較幹且味道較強烈。若塗上奶油或調味醬等可使芋頭沒那麼幹。芋頭切成片或塊，加醬油先小炒一下，然後加水燉十幾分鍾，味道極其美味。芋頭的葉子也可以拿來烹煮,煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。
對於那麼過敏性體質的，比方說哮喘病人、溼疹病人、蕁麻疹患者、以及過敏性鼻炎患者的人最好不吃，另外還有就是有痰的人、糖尿病患者也要少吃，最後還需要被提醒的一類人羣就是腸胃溼熱的人、食滯胃疼的人也不要吃芋頭。吃芋頭的時候，大家還需要注意，一次食用芋頭的量不要太多，因爲芋頭本身是含有比較多澱粉。
