花膠，又名魚膠，俗稱魚肚。它與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一。歷來被視爲養顏之珍貴佳品，滋陰養顏，補氣健腎，補而不燥，男女老少佳宜，適合經常食用。那麼花膠怎麼吃效果最好？
花膠可以和蟲草一起煲湯喝，在做的時候可以準備適量的蟲草花與花膠，還要準備西洋參片和枸杞，以及幹瑤柱，還有適量的排骨。把準備好的排骨剁成段狀以後用沸水焯燙，取出後放到湯鍋中再加入，準備好的花膠和瑤柱放入足量清水，一起煲制，開鍋以後再把蟲草花和枸杞放入，接着用中小火煲兩小時就可以。
1、花膠能和腔骨與山藥等食材一起製成美容湯，在製作時需要準備新鮮的腔骨500克乾花膠五十克，黨蔘和枸杞各20克，淮山藥50克，大蔥，薑片各適量，食用鹽適量。
2、把準備好的腔骨放在清水中浸泡一夜，取出以後放在湯鍋中加入處理好的花膠和黨蔘與枸杞，再加入適量蔥姜水後，放入足量清水，一起加熱煮開，再用中小火慢慢煲制，在鍋中的湯煲至一小時左右，再把淮山藥洗淨以後，切成片狀，直接放在鍋中一起煲過半小時鍋中的湯就能做好，加鹽調味以後出鍋就可以。
1、花膠和銀耳一起煲湯也是花膠的常見吃法，在製作的時候需要準備花膠一個，銀耳和生薑各適量，把花膠提前放到清水中泡軟，銀耳也用清水浸泡，泡發以後洗淨撕成小朵。
2、把處理好的花膠和銀耳一起放到鍋中加入適量清水再加入生薑一起煲制，開鍋以後再煲一小時左右，鍋中的湯品煲好以後取出裝碗就能食用，這種用花膠和銀耳一起煲出的湯美容功效特別好。
魚膠是女性補充膠原蛋白的最佳選擇，魚膠中蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%是理想的高蛋白低脂肪食品可有效提高免疫力、活化細胞防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關節炎及痠痛特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
