鹹鴨蛋時用鹽和鴨蛋一起醃製而成的，味道鹹香，蛋黃口感好極了，因此愛吃鹹鴨蛋的人喜歡每天都吃一個，那麼每天吃鹹鴨蛋會有危害嗎？
鹹鴨蛋最好不要食用過多，不建議每天吃，否則會影響身體的健康。
因爲鹹鴨蛋中含有大量的鹽分，會導致人體的血液循環減速，給人體的正常新陳代謝排出增加負擔，也容易導致高血壓，高血脂的症狀發生。而且，鴨蛋內的蛋白質與高鹽分結合後，會影響到正常的分解和營養吸收，給腸胃功能增加負擔，長期會出現胃腸炎的症狀。
一週吃2-3個即可。
鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高，吃太多容易導致膽固醇攝入超標，引起血液中膽固醇含量增高，增加心血管系統疾病的發生風險；而且鹹鴨蛋中食鹽的含量極高，食用過多很容易導致體內鈉離子濃度過高，容易引起血壓增高。因此一週吃2-3個即可。
降火效果是中醫上的說法。這是因爲中醫認爲鴨蛋性寒涼，所以能滋陰降火、除熱潤膚，並且中醫認爲經過醃製的鹹鴨蛋比新鮮鴨蛋的降火功效更好。
鹹鴨蛋性味甘涼，具有滋陰清肺的作用，尤其適用於病後體虛、咽喉幹痛、泄瀉痢疾等人羣。
由於鹹鴨蛋蛋黃中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，這兩種營養成分都助於肝臟功能的發揮，所以鹹鴨蛋具有平肝明目的營養價值。
由於鹹鴨蛋中含有遠遠超過雞蛋的礦質元素、如鈣、鐵、錳、鋅等，其中以鈣和鐵的含量尤其豐富，適宜身體急需補充鐵質和鈣質的人羣，改善骨骼發育，預防貧血。
鹹鴨蛋中的大部分營養成分如脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦質元素，都是爲維持人體生理功能，促進身體成長所必需的營養成分，所以吃鹹鴨蛋能補充營養、強健身體。
視情況兩而定。
一個50克左右的雞蛋，裏面的蛋白質約有7克，有6克脂肪， 82千卡熱量。雞蛋的氨基酸比例符合人體生理需要，很容易被吸收，其富含卵磷脂，能夠增強記憶力，除此之外，雞蛋還含有維生素A、維生素E、磷、鋅、鐵等物質，所以雞蛋是“理想的營養庫”，並且這些營養成分都很容易被吸收。
50克的雞蛋含有188毫克的膽固醇，並且主要集中在蛋黃部分。爲了滿足不同人的營養需要，又不造成營養過剩，不同人羣的雞蛋食用量會有所不同，比如老年人每天可以吃1至2個，從事腦力或輕體力工作的青年和中年人每天可以吃2個，正處於發育階段的少年和兒童每天可以吃2至3個雞，而產婦、孕婦、乳母甚至病人，每天可以吃3個，另外肥胖症和三高患者對膽固醇比較敏感，最好諮詢醫師後再吃。
