淡菜是一種肉味十分鮮美的貝類食物，可以做成很多特色的菜餚，口感和營養都是很豐富的，那麼淡菜怎麼吃最好呢？
淡菜可以用來煲湯吃，把淡菜做成湯來吃的話，口味特別的鮮美，而且做法非常簡單，可以將淡菜和冬瓜一起做成湯非常適合搭配在一起，先準備適量的淡菜和適量的冬瓜，先把淡菜放在水中浸泡清洗一下，撈出來瀝乾水分，將冬瓜去皮切成塊，放入鍋中加入半鍋水，將水煮開以後再將淡菜也放進去，加入少量的食用鹽和少量的味精，直接將其煮熟後即可。
淡菜還可以用來蒸着吃，把淡菜和肉末一起蒸着吃的話是非常值得推薦的。首先要準備適量的優質淡菜，將其洗乾淨放入盤中，在準備適量的新鮮肉沫，洗乾淨後和淡菜攪拌混合放在一起，然後再撒入少量的食用鹽和少量的生薑，以及少量的醬油，再放到鍋裏面加入水隔水將其蒸熟後享用。
如果想吃一些便於消化的淡菜食譜的話，那麼還可以選擇把淡菜用來煮粥吃，把淡菜煮成粥來吃的話，不僅口感非常的鮮美，而且也非常便於腸胃的消化和吸收，做法也很簡單，只要準備適量的淡菜洗乾淨，再放入淘洗乾淨的大米中，加入水直接煮成濃粥後即可淡菜做成的粥，營養價值特別高。
淡菜是一種營養含量比較豐富的食材，在淡菜中含有的很多營養素可以滿足孕婦的身體需求，孕婦適當的吃一些淡菜是很有好處的，可以起到滋補的作用，還可以提高自己的胃口，並能夠養護自己的皮膚。
淡菜雖然營養價值很高，但是淡菜也是屬於海鮮，所以甲亢是不可以吃淡菜的，甲亢病人在平時對此類食物要忌口，淡菜中含有的嘌呤成分比較多，而且也含有一定的碘元素，要知道甲亢病人是需要限制攝入嘌呤食物和碘元素的，如果不注意的話，那麼會使病症變得更加的糟糕
