鴉片魚頭湯是生活中常見的一種菜餚，味道比較鮮美，深受人們的喜愛和歡迎，那麼鴉片魚頭的禁忌？鴉片魚頭屬於高嘌呤嗎？
鴉片魚頭味甘性平，其中含有大量的維生素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值比較高，適量食用具有一定補虛益氣的作用，但要是食用過量是很容易導致人體出現動氣的現象的，不利於人體的健康。
鴉片魚屬於海鮮中的一種，海鮮過敏的人羣是不建議過量食用的，容易誘發過敏，出現腹痛、瘙癢以及起紅疹等不適反應發生，所以海鮮過敏者要慎食鴉片魚。
嘌呤含量比較高。
一般來說痛風患者是要避免食用海鮮的，因爲海鮮中的嘌呤含量比較高，食用之後容易誘發或者加重其病情，從而不利於痛風患者的健康，除了海鮮不能多吃之外，生活中常見的肉類以及菌類物質都要儘量少吃。
鴉片芋頭味甘性平，其中含有大量的蛋白質、膠質、維生素、纖維素、脂肪、氨基酸、磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老等功效作用，增強人體的免疫力，對人體的健康具有一定好處。
另外很多人認爲鴉片魚頭具有毒性，實際上鴉片魚頭是沒有毒副作用的，只要是處理的好，就可以放心食用，不需要太過於擔心。
冷凍之後的鴉片芋頭首先需要進行解凍，然後準備是適量的料酒、生薑，具體做法如下：
1、鴉片魚頭解凍之後。
2、用清水將其洗淨，記得處理掉魚頭上殘留的雜質以及廢物。
3、然後將魚頭放在一個大碗中。
4、之後往裏面加適量的料酒、生薑片，攪拌均勻，醃製一會兒去腥。
5、時間到了之後就可以拿出，使用即可。
材料：鴉片魚頭、生薑、香蔥、料酒、食用油、食鹽、蒸魚豆豉。
做法：
1、將鴉片魚頭去細鱗，清理乾淨，瀝乾水分。
2、然後兩面用刀劃三道，裝入乾淨魚盤中，一面細細的撒鹽，撒均勻，再翻面，撒另一面，兩面均勻撒上鹽。
3、然後薑切片，切絲，放入魚身上，蔥洗淨切長段，放到魚身上，均勻倒入料酒，去腥。
4、之後淋入蒸魚豆豉以及食用油，蓋上保鮮膜。
5、再將其放入裝有半鍋水的蒸鍋裏。蓋鍋蓋，開大火蒸20-25分鐘。
6、蒸到時間，關火。悶幾分鐘.
7、最後開蓋，去掉保鮮膜，把變色的蔥段拿掉即可。
