自己摘的新鮮桂花可以泡茶嗎 新鮮桂花怎麼處理才能泡茶

9-10月份是桂花開花的季節，而桂花茶飲用後對人體也有很多好吃，那自己摘的新鮮桂花可以泡茶嗎？新鮮桂花怎麼處理才能泡茶？

自己摘的新鮮桂花可以泡茶嗎

不可以。

桂花味辛、性溫，食用後有很好的養胃生津的功效，但新鮮桂花中會含有一定的單寧物質，如果直接泡水喝的話口感會大打折扣。

並且，新鮮桂花還可能會含有較多細菌、蟲卵以及粉塵物質，如果處理不當的話可能會對人體健康造成威脅；如果一定要吃的話，可以把新鮮的桂花放在布袋裏，擠出苦水，然後和糖混合，壓緊密封在瓶子或罐子裏，靜置幾天後即可食用。

新鮮桂花怎麼處理才能泡茶

新鮮桂花因爲含有較多的單寧物質，所以直接泡茶或食用的話味道會比較苦澀，所以會需要經過曬乾或烘乾後將單寧物質去除後才能泡茶喝，具體操作如下：

1、一般新鮮桂花摘下後還會含有較多雜質，所以會先需要將新鮮桂花洗淨，在洗的過程中同時也要挑出不好的桂花，以免這些不好的桂花影響桂花茶的品質。

2、桂花洗淨後再用鹽水浸泡半小時左右的時間進行消毒，之後再用清水將鹽水沖洗掉即可。

3、然後再將洗淨的桂花置於陽光下晾曬或者置於微波爐中烘乾，烘乾後的桂花才能進行泡茶。

4、之後再將多餘的桂花茶用袋子裝好或者用鐵罐裝好，置於陰涼乾燥處保存即可。

溼氣重能喝桂花茶嗎

可以喝。

一般溼氣重是由於生活環境過於潮溼或者是脾胃水溼運化不利導致的，所以溼氣重的人日常建議多食用有健脾利溼的功效的食物，少食生冷寒涼的食物。

而桂花茶是由新鮮桂花製作而成的，桂花性溫，有祛痰止咳、行氣止痛、活血化瘀的功效，對於溼氣重的人羣來說，適當喝一些桂花茶，可以起到一定驅寒溼作用，能在一定程度緩解溼氣重對人體造成的危害，所以說溼氣重的人是可以喝桂花茶的。

桂花泡水喝的功效與禁忌

功效：

1、美容養顏

桂花泡水喝不但香氣誘人，還含有多種天然排毒成分，能加快人體多種毒素代謝，清腸排毒，美容養顏。

2、緩解胃部不適

經常食用較多生冷寒涼的食物容易引起胃部出現不適症狀，此時適當飲用桂花茶的話能很好的改善胃部不適的症狀，堅持飲用還能溫中散寒。

3、清醒口氣

桂花茶含有天然芳香類物質和揮發油，還含有一些酚類成分，用桂花泡水喝可以幫助去除口腔的異味，起到清新口氣的作用。

禁忌：

1、不宜與姜同食

桂花味辛、性溫，具有一定的燥熱之氣，姜屬於性熱的食物，二者合用，容易加重體質的燥熱程度，可能會導致上火。

2、熱性體質不宜食用

桂花茶性辛溫，具有溫補陽氣的功效，內火旺盛的人不易飲用，以免導致上火。