生薑作爲日常生活中比較常見的食材，是有很多用處以及好吃的。那麼，是生薑會上火嗎？喝生薑水容易上火嗎？一起來了解一下吧，希望可以幫助到大家。
吃生薑是否會上火通常是根據自身體質以及食用量等決定的。
生薑本身是屬於性熱的食物，一般具有辛溫發汗、溫肺止咳，能夠幫助改善腹瀉、胃痛、畏寒等症狀，但是如果是由於食用過多，也會可能導致體內的熱氣加重，從而引起口乾舌燥、便祕、口腔潰瘍、口氣重等上火症狀。
所以，適當的吃生薑是有利的，但是要合理攝入，過量攝入和營養缺乏都是對於人體健康是不利的。
長期或者是大量喝生薑水是會容易上火的。
生薑水一般是用生薑熬製而成，一般可以解表散寒，也對化痰止咳有一定的作用，但是由於生薑本身的中藥性味歸經爲微溫，所以長期或者是大量喝薑湯會導致上火的症狀出現，因此要適當食用，同時本身就是上火體質的人，平時不建議喝生薑水，以免導致上火症狀的進一步加重。
每天喝生薑水並不會達到減肥的效果。
長期喝生薑水來達到減肥的目的是不可以的，生薑對於胃腸道會有一定刺激，容易引起胃腸道不適。同時長期大量喝生薑水的話，生薑的辛溫特性還容易引起上火的症狀。
所以，生薑水不但不可以達到減肥的效果還會對身體造成傷害，減肥要通過飲食和運動配合才能起到很好的效果。
生薑通常在常溫的環境下可以保存10天左右，冰箱存放一般來說是2個月左右。
生薑含有較多的營養物質，一般來說保存方法得當，可以很好地保留它的營養。
生薑也是一種比較適合存放在常溫環境下的食材，將生薑放到通風處，一般情況下是可以保存10天左右，如果是一時吃不完的話，可以將生薑放到冰箱冷凍，這樣能保存2個月左右。
